Foarte des margarina este numită înlocuitor pentru unt. Are foarte puține grăsimi saturate și are de multe ori mai puține calorii decât untul.

este

Margarina este o sursă bună de vitamine A și E, precum și acizi grași esențiali. Oamenii care au crescut consumând margarină o preferă foarte des decât untul. Are un gust mai ușor și mai puțin gras.

Nutriționiștii au descoperit recent pericolele grăsimilor hidrogenate, în special a celor găsite în margarină. Pentru a nu se topi, este tratat prin adăugarea de atomi de hidrogen și molecule de grăsime, care îl fac mai saturat și îi cresc punctul de topire. Margarina hidrogenată nu se strică, nu se râncește și nici insectele și rozătoarele nu o mănâncă.

Din păcate, procesul de hidrogenare creează grăsimi trans în margarină pe care nu le putem absorbi în mod corespunzător. Acest lucru duce la stimularea organismului uman pentru a produce colesterol. Urme de metale toxice utilizate în acest proces au fost, de asemenea, găsite în acesta.

Acizii grași trans reduc colesterolul bun, ceea ce înseamnă că grăsimile produse prin hidrogenare sunt mult mai dăunătoare decât grăsimile saturate, pe care toți profesioniștii din domeniul medical le definesc ca fiind dăunătoare.

Există dovezi că grăsimile trans pot provoca bioacumulare în organism, deoarece sistemului digestiv îi este greu să știe ce să facă cu ele. Drept urmare, cel mai puțin care se poate întâmpla este creșterea în greutate.

Utilizarea produselor hidrogenate a fost legată de diabet, boli coronariene și obezitate. Toți profesioniștii din domeniul medical sunt de acord că ar trebui să se limiteze consumul de produse hidrogenate sau să se evite, dacă este posibil, pentru a reduce expunerea la grăsimile trans.

Oamenii trebuie să mănânce sănătos cu grăsimi sănătoase pentru a se proteja de efectele secundare nedorite și de multe tipuri de boli.