Astăzi, cafeaua este cea mai populară băutură din lume. Puțină lume știe că la început a fost folosită în principal ca medicament. Avicenna a fost primul care s-a gândit la proprietățile sale miraculoase.

tratat

Încă din 1400, medicul și omul de știință arab au documentat proprietățile curative ale cafelei. Și o descrie în detaliu în cărțile sale. Anticii îl foloseau mai ales pentru a trata bolnavii mintali, de asemenea pentru melancolie. Au măcinat boabele de cafea, apoi le-au amestecat cu lapte proaspăt și au pus decoctul pe răni deschise - durerea a trecut în câteva ore.

Cu toate acestea, patria cafelei este considerată a fi Kafa, Etiopia, unde în secolul X a fost numită - „fructul magic”. În acel moment, fructele plantei erau fierte, iar sucul era folosit în scopuri medicinale.

Faima cafelei a ajuns rapid în Peninsula Arabică, unde timp de 300 de ani au folosit metoda de consum descoperită în Etiopia. În secolul al XIV-lea, au descoperit o nouă modalitate - prăjirea boabelor de cafea, măcinarea lor, fierberea lor în apă și apoi servirea lor ca băutură. La mijlocul secolului al XV-lea, cafeaua era populară în rândul comunităților sufiste din Yemen.

Aici au descoperit efectul tonic al semințelor de arbore de cafea. Și condițiile climatice și solurile fertile ale țării au contribuit la dezvoltarea favorabilă a plantei. /Марица.бг