-15% -15%

  • Vizualizări totale 920
  • Vizualizări pentru luna 18
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 4.5 din 5
  • Gătit 10

Ingrediente necesare

  • făină - 500 g
  • Mai - 1/2 cub
  • zahăr - 1/2 linguriță.
  • sol - 1/2 linguriță.
  • ouă - 2 buc.
  • ulei de masline - 1 lingură.
  • lapte - 150 ml
  • apă - 100 ml
  • unt - 1 linguriță.
  • susan - pentru stropire
  • pentru umplutură
  • ulei - 2 linguri.
  • ceapa - 1 cap mic
  • carne tocată - 250 g
  • piper - 1 lingură.
  • cimbru - 1 linguriță.
  • pasta de tomate - 2 linguri.
  • pasta de tomate

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit de pâine colorat cu protector BGN 7,00 -15% BGN 5,95 -15%
  • Rolling din lemn gros gros - 60 cm BGN 7,95 -15% BGN 6,76 -15%
  • Matriță dreptunghiulară din silicon pentru tort și pâine BGN 9,50 -15% BGN 8,07 -15%
  • Sită mecanică metalică pentru aluat bun BGN 9,50 -11% BGN 8,50 -11%

Mod de preparare

Se dizolvă drojdia împreună cu zahărul și o lingură de făină în 100 ml de apă călduță și se lasă amestecul să spumeze.

Cernem făina, facem o fântână în mijloc și punem ouăle în interior, separând un gălbenuș pentru a se întinde la capăt.

Se adaugă sare, ulei de măsline], lapte, drojdie spumată și apă. Începeți să frământați până când obțineți un aluat frumos și moale. Lăsați aluatul finit să crească timp de aproximativ 30 de minute.

Între timp, pregătiți umplutura. Incingem uleiul pe foc si adaugam ceapa tocata marunt si carnea tocata batuta cu putina apa rece.

Presărați piper negru și sărat, și prăjiți până când carnea tocată este mărunțită fin. În cele din urmă, adăugați două linguri de pastă de roșii, amestecați și scoateți de pe foc.

Presărați făină pe plită, puneți aluatul crescut și rotiți-l într-o crustă de aproximativ 1 cm grosime. Tăiați crusta în dreptunghiuri de 15 x 10 cm.

Puneți 1 lingură pe fiecare dreptunghi. din amestecul cu carnea tocată și se distribuie pe lungime. Rulați aluatul într-o rolă, apăsând marginile, astfel încât umplutura să nu iasă și formați-o ca o pâine alungită.

Puneți hârtie de copt pe fundul cratiței și aranjați baghetele înfășurate pe ea.

Lăsați-le să se ridice din nou timp de aproximativ 20 de minute, apoi faceți linii transversale ușoare deasupra fiecărei baghete cu un cuțit, dar cu atenție, astfel încât umplutura să nu iasă.

Bateți gălbenușul adăugând 1 linguriță de unt topit și 1 linguriță de apă. Folosind pensula, periați fiecare baghetă deasupra cu amestecul rezultat, apoi presărați semințe de susan.

Puneți tigaia cu baghetele într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.

Baghete Vreau mai mult sunt foarte apetisante.