sigur

Alcoolul este denumirea colocvială obișnuită pentru etanol, cunoscut și sub denumirea de alcool pur, alcool etilic sau alcool etilic. O băutură alcoolică este orice băutură care conține o anumită cantitate sau procent de etanol.

Conținutul de alcool pur din diferitele băuturi alcoolice este indicat de așa-numitul grad alcoolic sau doar gradul, care indică volumul de etanol împărțit la volumul lichidului total. Gradul de alcool este, de asemenea, numit procentul de volum și este cel mai adesea denumit „% vol”, „% Vol” sau „% ABV”.

Băuturile alcoolice sunt preparate prin fermentarea fructelor sau legumelor care conțin carbohidrați simpli, cunoscuți și sub denumirea de zaharuri, sub influența drojdiilor (drojdiilor). Băuturile alcoolice sunt împărțite în 2 tipuri principale - cu conținut scăzut de alcool și cu conținut ridicat de alcool. În general, toate băuturile cu o tărie alcoolică mai mare de 38% sunt definite ca fiind bogate în alcool.

Etanolul este o substanță psihoactivă care are un efect psihoactiv deprimant asupra corpului și poate afecta negativ aproape toate organele și procesele corpului. În funcție de cantitatea luată, alcoolul poate provoca așa-numita intoxicație cu alcool (otrăvire cu sânge cu etanol), mahmureală, probleme grave de sănătate și chiar moarte.

Consumul excesiv de alcool poate duce la o serie de boli cronice, cum ar fi ciroza, bolile cardiovasculare, cancerul, diabetul de tip 2 și obezitatea.

Dependența de alcool este o afecțiune numită alcoolism. În Bulgaria, aproximativ 90% din populație consumă alcool, iar numărul alcoolicilor dependenți este de aproximativ 400.000. Aproximativ 50% din accidentele de trafic din ultimul an au avut loc tocmai din cauza consumului de alcool.

La ce duce consumul excesiv de alcool?

Aportul excesiv de alcool duce la deteriorarea permanentă a aproape tuturor organelor și proceselor corpului.

Consumul excesiv de băuturi alcoolice crește semnificativ riscul de a dezvolta o serie de boli, cum ar fi:

  • Alcoolismul cronic
  • Boli cardiovasculare
  • Cancer
  • Boală de ficat
  • Obezitatea
  • Disfuncție erectilă
  • Infertilitatea
  • Dezechilibru hormonal
  • Osteoporoza
  • Neuropatie periferica
  • Imbatranire prematura
  • Infecții toracice
  • Anemie
  • Demenţă
  • Pancreatită
  • Hipertensiune
  • Sistem imunitar slăbit
  • Boli de piele
  • Boală mintală
  • Boli de rinichi

Care sunt consecințele sociale ale consumului excesiv de alcool?

  • Pierderea familiei
  • Pierderea prietenilor
  • Pierderea locului de muncă
  • Tulburări de memorie
  • Comportamentul criminal
  • Pierderea bunurilor
  • Probleme financiare

Cât de mult alcool este sigur să beți?

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca femeile să nu depășească 2-3 unități de alcool pe zi sau 15 unități de alcool pe săptămână, iar bărbații - nu mai mult de 3-4 unități de alcool pe zi sau 20 de unități de alcool pe săptămână.

1 unitate de alcool (AE) este egală cu 10 mililitri sau 8 grame de etanol (alcool pur). Aceasta înseamnă că femeile nu trebuie să ia mai mult de 20-30 de mililitri de etanol pe zi sau 150 de mililitri de etanol pe săptămână, în timp ce pentru bărbați cantitatea de etanol luată nu trebuie să depășească 30-40 de mililitri pe zi sau 200 de mililitri pe săptămână.

American Heart Association recomandă celor care consumă alcool să bea moderat și să nu renunțe la alcool. Consumul moderat de alcool înseamnă un consum maxim de 1 băutură alcoolică pe zi pentru femei și 2 băuturi alcoolice pe zi pentru bărbați. Pentru 1 băutură alcoolică luați 1 bere, 1 pahar de vin sau 1 vodcă mică (50 ml).

Se recomandă să nu consumați băuturi alcoolice cel puțin 2 zile pe săptămână și să evitați să luați întreaga cantitate permisă în 1 sau 2 zile.

Sexul, vârsta, greutatea, rasa și sănătatea au o influență majoră asupra ratei și gradului de intoxicație cu alcool. De asemenea, sunt importante cantitatea de alimente și apă consumate, fumatul și genele care determină producția de alcool dehidrogenază, enzima responsabilă de procesarea și neutralizarea etanolului în organism.

Cu toate acestea, rețineți că corpul dumneavoastră percepe etanolul ca o toxină și chiar și în cantități mici, alcoolul poate fi dăunător sănătății dumneavoastră.

Ce cantitate de etanol este conținută în diferite băuturi alcoolice?

  • 100 ml vodcă (40% Vol) - 40 ml etanol = 4 AE
  • 0,5 l bere (5% Vol) - 25 ml etanol = 2,5 AE
  • 200 ml de vin (12% Vol) - 24 ml de etanol = 2,4 AE
  • 100 ml coniac (48% Vol) - 48 ml etanol = 4,8 AE
  • 100 ml mastic (50% Vol) - 50 ml etanol = 5 AE
  • 100 ml de mentă (25% Vol) - 25 ml de etanol = 2,5 AE
  • 100 ml lichior (17% Vol) - 17 ml etanol = 1,7 AE

Care este conținutul caloric al alcoolului?

1 gram de etanol sau alcool pur conține 7 kilocalorii (kcal). Aceasta este de aproape 2 ori mai mare decât conținutul caloric al proteinelor și carbohidraților, care conțin 4 kilocalorii pe gram.

Consumul excesiv de alcool poate crește dramatic aportul de calorii, care este o condiție prealabilă pentru creșterea în greutate și dezvoltarea obezității.

Iată câte kilocalorii conțin unele dintre cele mai populare băuturi alcoolice din țara noastră.

  • 100 ml de vodcă (40% Vol) - 280 kcal
  • 0,5 litri de bere (5% Vol) - 175 kcal
  • 200 ml de vin (12% Vol) - 170 kcal
  • 100 ml de coniac (48% Vol) - 335 kcal
  • 100 ml de mastic (50% Vol) - 350 kcal
  • 100 ml de mentă (25% Vol) - 175 kcal
  • 100 ml lichior (17% Vol) - 120 kcal

8 fapte despre alcool care sunt bine de știut

  1. Este nevoie de alcool 6 minute pentru a ajunge și a vă afecta creierul
  2. Cantități excesive de alcool blochează capacitatea creierului de a crea amintiri
  3. Renunțarea la alcool chiar și o lună vă poate îmbunătăți sănătatea
  4. Concentrația de alcool în sângele persoanelor care beau pe stomacul gol poate fi de până la 3 ori mai mare decât cea a persoanelor care consumă alcool pe stomacul gol
  5. Nicotina sporește acțiunea etanolului de mai multe ori
  6. Cofeina neutralizează efectele etanolului asupra ficatului
  7. Alcoolul ia o victimă la fiecare 10 minute
  8. Jumătate din accidentele rutiere se datorează alcoolului

La ce duce conținutul de alcool din sânge?

Conținutul de alcool din sânge este cel mai adesea măsurat în ppm (‰). 1 pe mil înseamnă o miime de ceva sau în cazul nostru - 1 gram de etanol pe 1 litru (1000 de grame) de sânge (g/l).

  • 0,5 - 1 per mille (g/l) ne face să ne simțim amuzați, înălțați, entuziasmați și vorbăreți, dar duce și la sedare și reacții întârziate
  • 1 - 1,5 per mille (g/l) ne fac violenți, mai zgomotoși, dar conduc și la somnolență, tulburări de vorbire, gândire lentă și coordonare afectată
  • 1,5 - 3 per mille (g/l) duc la greață, vărsături și mahmureală, dificultăți de mișcare și vedere dublă
  • 3-5 la mille (g/l) duc la dificultăți de respirație, pierderi de memorie, leșin, comă și risc de deces
  • Peste 5 per mille (g/l) duc la deces în doar 1-2 ore

Care sunt simptomele dependenței de alcool?

Sindromul de alcoolism cronic implică de obicei tulburări fizice, mentale și emoționale, ducând la o schimbare drastică a personalității.

Unele dintre cele mai frecvente semne și simptome ale alcoolismului sunt:

  • Pofta de alcool
  • Nevoia zilnică de alcool
  • Consumați alcool când sunteți singur
  • Consumul de alcool devine mai important decât orice altceva
  • Nervozitate
  • Greaţă
  • Transpiraţie
  • Dificultăți de control al consumului de alcool
  • Tremur
  • Consumul de alcool pentru a reduce simptomele de sevraj
  • Nevoia de a consuma cantități crescânde de alcool pentru a obține același efect
  • Continuați consumul de alcool în ciuda negativelor disponibile pentru sănătate

Cum se reduce consumul de alcool?

  • Reduceți cantitatea totală de alcool consumată pentru ziua respectivă
  • Setați 2 zile pe săptămână în care să nu beți
  • Nu mai bea după o anumită oră
  • Găsiți un hobby sau un loc de muncă care vă distrage atenția de la alcool
  • Nu depozitați alcool acasă
  • Nu vizitați locurile în care oferă alcool
  • Evitați adunările în care se servește alcool
  • Diluați băuturile alcoolice cu apă sau băuturi răcoritoare
  • Limitați-vă la doar 1 băutură pe zi
  • Evitați băuturile spirtoase înlocuindu-le cu bere sau vin
  • Alăturați-vă grupurilor de auto-ajutorare și sprijin

In concluzie

Consumul de alcool datează din cele mai vechi timpuri. Consumul de alcool, chiar și cu moderare, poate duce la efecte adverse asupra sănătății, deși riscul este semnificativ mai mic decât riscul la persoanele care suferă de alcoolism cronic.

Alcoolismul cronic este o boală care, dacă nu este tratată, poate duce la o serie de boli, cum ar fi steatoza hepatică, ciroză, anemie, infarct miocardic, accident vascular cerebral, cancer, diabet de tip 2 și obezitate.

Pentru cele mai bune rezultate pentru sănătate, evitați sau reduceți la minimum consumul de alcool. Dacă sunteți femeie, nu luați mai mult de 15 unități de alcool pe săptămână sau 1 băutură pe zi (5 zile pe săptămână). Dacă sunteți bărbat, evitați să luați mai mult de 20 de unități de alcool pe săptămână sau două băuturi alcoolice pe zi (5 zile pe săptămână). Setați 2 zile pe săptămână în care să vă abțineți complet de la alcool.

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că este posibil să fi dezvoltat o dependență de alcool, solicitați asistență medicală.

Ți-a plăcut acest articol? Dacă ți s-a părut util, de ce să nu-l împărtășești cu familia și prietenii tăi?

De asemenea, sunteți binevenit să vă placă pagina noastră și să ne urmăriți pe Facebook, precum și să vă abonați la newsletter-ul nostru gratuit prin e-mail pentru articole și sfaturi utile legate de alimentația sănătoasă și pierderea în greutate.

Dacă doriți să adăugați ceva care ne-a scăpat sau să împărtășiți părerea dvs. despre acest subiect, puteți face acest lucru lăsând un comentariu în caseta de mai jos.

Mulțumesc! Părerea și ideile tale sunt importante pentru noi!