făină

Tort de nucă de cocos fără făină - o rețetă pentru o masă delicioasă fără remușcări!

Acest tort este atât de ușor și cel mai important, sănătos și echilibrat, încât voi fi bucuros să vă împărtășesc pașii pentru pregătirea acestuia. Faceți-vă simțurile fericite și nu vă simțiți rău în ceea ce privește caloriile!

Timpul de pregătire a întregului tort: ​​20 min.

Timp de refrigerare: 2-4 ore

Produse necesare (pentru 8 porții):
Pentru mlaștini:

  • 1 și 1/2 linguriță. nuci
  • 12 curmale proaspete
  • 1 lingură. ulei de cocos
  • 1 lingură. pudră de cacao

  • 320 ml. lapte de cocos îndulcit cu 1-2 linguri. Miere
  • 1 și 1/2 linguriță. rase de nucă de cocos
  • coaja unei lămâi

  • 80 g de ciocolată neagră
  • 1 lingură. ulei de cocos

  • 9 fructe de padure
  • rase de nucă de cocos
  • ciocolata alba
    sau orice vrei tu

Mod de preparare:

După ce ați pregătit toate produsele, răsuciți-vă mânecile, cântați muzică frumoasă și începeți.

  1. Măcinați nucile într-un blender, adăugați curmalele fără sâmburi (este important ca curmalele să fie proaspete și suculente, nu uscate, dacă sunt uscate, înmuiați-le jumătate de oră în apă caldă sau rom), ulei de cocos și cacao. Amestecați totul până obțineți un amestec omogen și ușor de modelat. Se toarnă amestecul într-un inel de tort și se presează cu o lingură. Dați-l la frigider în timp ce pregătiți crema.
  2. Pregătiți crema amestecând laptele de cocos îndulcit, așchii de nucă de cocos și coaja de lămâie rasă și amestecați până când rumegușul absoarbe laptele. Crema trebuie să fie groasă. Se toarnă pe mlaștină și se pune tortul la frigider pentru câteva ore.
  3. Pentru glazură, topiți ciocolata într-o baie de apă cu o lingură de ulei de cocos. Se lasă să se răcească ușor și se toarnă peste tortul ferm (înainte de asta, asigurați-vă că îndepărtați inelul, astfel încât glazura să se răspândească frumos pe părțile laterale ale tortului).
  4. Pentru decor puteți folosi orice doriți (atâta timp cât, bineînțeles, merge bine cu alte arome). Iată sugestia mea:

Spălați căpșunile și uscați-le. Se topește ciocolata albă într-o baie de apă, se înmoaie fiecare căpșună în ciocolată albă, apoi se rulează în nucă de cocos și se pune pe glazura încă moale. Tortul de cocos fără făină este gata să se bucure.