Cehii au, fără îndoială, nu doar o bucătărie grozavă, ci și unele dintre cele mai bune beri pe care le-am gustat vreodată. Cu toate acestea, sunt cunoscuți și pentru faimosul lor lichior „vindecător” „Beherovka”, de care se îndrăgostește prima sorbitură.

care sunt

„Becherovkata” este un lichior puternic din plante cu un conținut de alcool de 38%. Orașul său natal este Karlovy Vary. Becherovka este numit după creatorul său - farmacistul ceh de origine germană Josef Becher, care a început să vândă acest alcool încă din 1807.

Deși Becherovka este acum deținut de formația franceză Pernod Ricard, este încă fabricat în același loc ca acum 200 de ani, iar rețeta sa mistică este încă necunoscută oamenilor.

Timp de 200 de ani formula exactă pentru realizarea „Beherovka” a fost păstrată secretă. Doar tehnologia este clară. Potrivit ei, o dată pe săptămână se amestecă aproximativ 20 de tipuri de ierburi uscate, rădăcini și condimente, care sunt plasate în pungi din material natural.

Pungile se scufundă în alcool de sfeclă de zahăr în recipiente (din nou din material natural) și se lasă timp de o săptămână. Extractul gros rezultat este amestecat cu apă din Karlovy Vary, zahăr natural și lăsat să se maturizeze în butoaie de stejar timp de două luni. De aceea lichiorul capătă această culoare gălbuie specifică.

Cu toate acestea, acest lucru nu este totul pentru a obține gustul netulburat al acestui elixir magic ceh. După ce a stat două luni în butoaie, conținutul tuturor este amestecat și trecut printr-o conductă lungă de nouă kilometri.

Becherovodul, așa cum se numește, este făcut din sticlă și prin el se toarnă băutura în sticle. Înainte de a fi îmbuteliat, „Becherovka” este filtrată nu o dată, ci de patru ori.

Acest lucru face ca lichiorul să fie o băutură alcoolică 100% naturală, care nu conține emulsifianți, coloranți artificiali și conservanți.

Și, deși tehnologia este cunoscută pe scară largă, se păstrează încă un secret profund care sunt exact ierburile, rădăcinile și condimentele în cauză, din care este fabricat lichiorul. Se spune că Becherovka, cu gustul său dulce-amar, are un efect vindecător asupra tractului digestiv.