frunzelor

Consumul sezonier cu produse locale poate fi uneori foarte dificil - cu alegeri limitate, de exemplu.

În astfel de cazuri, trebuie să ne amintim asta aruncăm părți din fructe și legume proaspete, care sunt și comestibile.

Dacă aveți norocul să aveți propria grădină, țineți cont de acest articol. Ea va șopti o rețetă care va găsi o utilizare minunată a frunzelor ridichi.

Este o supă care are un gust bogat și interesant. La ea participă și cartofii preferați.

Produse necesare:

2 cartofi medii

4 lingurițe frunze de ridiche

4 lingurițe supa de pui

1/3 linguriță smântână de gătit

5 ridichi feliate

Mod de preparare:

Spălați bine frunzele de ridiche și uscați-le. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Se adauga ceapa tocata si se soteaza pana se inmoaie. Adăugați frunzele de ridiche și cartofii și amestecați bine în unt și ceapă.

Adăugați bulionul de pui. Se aduce la fierbere și se reduce temperatura, se fierbe aproximativ 30 de minute.

Lăsați amestecul să se răcească bine. Transferați-l într-un blender, dacă este necesar, de mai multe ori, și pureați până se omogenizează.

Reveniți în tigaie, adăugați crema și porniți aragazul pentru a vă încălzi puțin.

Se serveste presarat cu ridichi tocate.

Sună delicios, nu? Împărtășiți-vă părerea dacă decideți să o pregătiți.