bento
Începutul acestei arte culinare provine din Japonia și datele despre aceasta datează din secolul al V-lea. În acea perioadă, fermierii, soldații și vânătorii trebuiau să ia prânzul în mijlocul câmpului și în acest scop își duceau mâncarea în cutii/obento/și cel mai adesea acestea erau bile de orez ambalate cu grijă garnisite cu alge marine. Bento este o cutie de prânz cu compartimente pentru fiecare fel de mâncare. Cuvântul japonez pentru cutia de prânz este bento - bako. Potrivit japonezilor, mâncarea, pe lângă gust, trebuie să aibă și un aspect estetic perfect, iar Bento demonstrează acest lucru transformând vasele într-o capodoperă.

În afară de Japonia, această artă este populară și în alte țări. În India se numește tiffin, în Coreea dosirak, iar în Filipine baon lunch.

Există 2.000 de tipuri de bento, dintre care multe sunt atât de rafinate încât arată ca niște creații reale. Ca în orice artă, există reguli care trebuie respectate. Una dintre ele este proporțiile și acestea sunt: ​​trei părți carbohidrați, două părți fructe și legume, o parte proteină. Nu ar trebui să existe alimente grase și dulciuri.

Cele mai comune ingrediente ale bento sunt orezul sau pasta de orez, pește, carne, ouă și o bogată varietate de legume - castraveți, morcovi, roșii, spanac, alge marine, ardei, măsline.

Timpul pentru a pregăti bento depinde de ceea ce doriți să creați. Dacă nu v-ați stabilit o sarcină foarte ambițioasă pentru pregătirea acesteia, veți avea nevoie de cel mult 15-20 de minute. În Japonia, se vând truse auxiliare speciale, care facilitează foarte mult crearea unei capodopere culinare. Sunt similare cu cele pe care le folosim pentru a face prăjituri de casă.

Gătitul în acest fel a devenit un hobby pentru mulți oameni din întreaga lume. Se desfășoară competiții în care sportivi talentați își arată arta. Dacă vă place această artă, atunci este recomandat prânzul bento. Este suficient să ai o imaginație și o dorință bogate.