1. Toxinele din carne contribuie la apariția celulelor canceroase Fiecare celulă are ADN (acid dezoxiribonucleic) - o substanță chimică care conține „harta” corpului și funcțiile sale. Deșeurile toxice provenite din excesul de grăsime animală și digestia proteinelor pot deteriora ADN-ul nostru și transforma celulele normale în celule canceroase. Mai târziu, celulele canceroase încep să se înmulțească singure. Sângele nostru conține globule roșii, globule albe și limfocite. Globulele albe și limfocitele atacă, distrug sau neutralizează dușmanii, bacteriile și virușii. Când aceste celule sunt deteriorate, linia frontală de apărare a corpului nu funcționează bine și acest lucru poate duce la infecții și la apariția unor celule canceroase anormale.

sase

2. Proteina provoacă reacții alergice
Proteinele care nu sunt descompuse în substanțe nutritive intră în sânge prin peretele intestinal ca substanță străină. Acest lucru se întâmplă adesea la copiii mici. Organismul reacționează ca substanță străină și declanșează o reacție alergică. Acest tip de alergie la proteine ​​este cel mai adesea cauzat de lapte și ouă. Aportul excesiv de proteine ​​animale și reacțiile alergice ulterioare cauzează
creșterea cazurilor de dermatită atrofică, urticarie, boli de colagen, colită ulcerativă și boala Crohn.

3. Excesul de proteine ​​stresează ficatul și rinichii Excesul de proteine ​​din organism trebuie să fie descompus și excretat în urină, iar aceste procese pun o presiune puternică asupra ficatului și rinichilor.

4. Aportul excesiv de proteine ​​determină calciu insuficiență și osteoporoză Când se formează cantități mari de aminoacizi, sângele își mărește aciditatea și sunt necesare cantități suplimentare de calciu pentru a neutraliza acest proces. Astfel, aportul excesiv de proteine ​​duce în cele din urmă la pierderea calciului. În plus, nivelul de fosfor din carne este foarte ridicat, iar sângele trebuie să mențină un anumit raport între calciu și fosfor - undeva între 1: 1 și 1: 2. O dietă care crește fosforul va forța corpul să extragă calciu din dinți și oase pentru a menține acest echilibru. De asemenea, atunci când o persoană are mult fosfor și calciu în organism, fosforul și calciul se combină în fosfat de calciu. Organismul nu poate absorbi această substanță chimică și o expulzează, crescând astfel pierderea de calciu, ceea ce la rândul său face corpul susceptibil la osteoporoză. Acesta este motivul pentru care mulți oameni din țările în care dietele sunt bogate în proteine ​​animale suferă de osteoporoză: oasele poroase și libere sunt rezultatul epuizării calciului.

5. Excesul de proteine ​​poate provoca o scădere a energiei Digestia alimentelor necesită o cantitate mare de energie. Excesul de proteine ​​nu este complet metabolizat și, prin urmare, nu este absorbit, ceea ce duce la procese putrefactive în intestin și la apariția deșeurilor toxice. Pentru detoxifierea acestor substanțe este necesară o cantitate mare de energie. Când se folosește o cantitate mare de energie, se formează o cantitate mare de radicali liberi. La rândul lor, aceștia sunt responsabili de îmbătrânire, cancer, boli cardiovasculare și ateroscleroză.

6. Excesul de proteine ​​poate contribui la tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) la copii
Cercetările din ultimii ani au arătat că este mai probabil ca copiii să aibă incapacitatea de a-și atrage atenția și iritabilitatea crescută. Alimentația și obiceiurile alimentare pot avea un impact serios asupra comportamentului și adaptării sociale a copiilor. La copii - atât acasă, cât și la școală - există o tendință crescândă de a consuma cantități mari de mese gata. Aceste alimente nu numai că conțin o serie de suplimente, dar ajută și la creșterea acidității corpului. Proteinele animale și zahărul rafinat sunt, de asemenea, consumate în cantități tot mai mari, neglijând adesea alimentele de origine vegetală. Absorbția proteinelor animale și a zahărului necesită mai mult calciu și magneziu în sânge, ceea ce, la rândul său, duce la deficit de calciu. Deficitul de calciu stimulează sistemul nervos și contribuie la creșterea nervozității și a iritabilității.