100 g muguri de fasole mung - 14 kcal

Redă puterea

Când ne simțim relaxați după efort fizic sau oboseală de primăvară, mugurii sunt ideali pentru diversificarea dietei. Acestea îmbunătățesc absorbția substanțelor care intră în organism ca substanțe nutritive.

Mănâncă și digeră

Germenii modei

Boabele mung sunt cultivate în China de 3.000 de ani. Semințele uscate sunt folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare, sunt folosite și pentru a face paste transparente chinezești. Efectele benefice ale mugurilor sunt cunoscute în Asia de mii de ani. Moda germinată a venit în Europa din Statele Unite în anii '70. În medicina chineză, mugurii de fasole mung sunt adăugați la amestecurile de plante pentru a trata tensiunea arterială ridicată. Acestea fac parte din antidoturile împotriva unor otrăvuri. În prezent, cei mai mari producători și consumatori de germeni sunt China, India și Statele Unite.

Merita o incercare

Varza de fasole Mung este un plus perfect pentru salate, preparate din legume și supe. O rețetă clasică a bucătăriei chinezești este lăstarii prăjiți cu usturoi, salată verde (ceapa siberiană) și ghimbir, la care se adaugă pește sărat sau afumat.

Bune maniere cu muguri

În bucătăria chineză, atunci când pregătiți mâncăruri cu muguri pentru oaspeți, marginile mugurilor sunt rupte pentru o servire mai elegantă.

Livrare rapidă

O plantă anuală cultivată pentru fructele sale violet alungite, crește în climă caldă.

O plantă anuală a familiei crucifere, cultivată pentru inflorescențele sale verde închis (trandafiri).

O plantă bienală din familia cruciferelor, cultivată pentru mugurii săi verzi cu frunze. Crește în climă temperată.

Omletă Fu Yung - pentru prepararea sa se folosește numai albuș de ou de găină pentru a face gustul mai delicat și vasul să se topească în gură.