Avocado este gustos și util. Tot mai mulți oameni din întreaga lume includ în meniul lor un fruct bogat în minerale și vitamine. Cu toate acestea, boom-ul avocado are și fețe întunecate. Un exemplu din Chile:

În regiunea chiliană Petorca, care se află la aproximativ 220 de kilometri nord de capitala Santiago, cu greu plouă. Râurile nu sunt inundate, nivelul apelor subterane scade dramatic. Cu toate acestea, datorită climatului său cald, Petorka este una dintre cele mai importante regiuni agricole din Chile. Aici sunt cultivate aproximativ 8.000 de hectare de teren agricol. Jumătate dintre acestea sunt avocado crescut. Din 1990, suprafața sub acest fruct s-a triplat. Și 16 la sută din toate zonele de avocado din Chile se află în cele cinci.

„Aur verde”

"Avocado este o marcă comercială a Chile. Cererea crește în întreaga lume. Unii numesc avocado aur verde", a declarat Alfonso Rios, președintele Agropetorca, cea mai mare asociație agricolă. El, desigur, înseamnă varietatea chiliană de avocado, numită „are”. Acest soi este cel mai bine vândut și este cel mai căutat din lume. Potrivit Uniunii Avocado din Chile, creșterea cererii globale de avocado este mai mare decât creșterea producției. Astăzi, 70% din avocado-urile din Chile sunt destinate exportului.

După Statele Unite și Mexic, Chile este țara cu cele mai multe avocado. În ultimii ani, însă, prețul avocado-ului în Chile s-a dublat - datorită cererii crescute pe piețele mondiale. În 2011, un kilogram de fruct util a costat aproximativ 2.000 de pesos chilieni, iar astăzi prețul este de 4.000 de pesos (aproximativ 5,50 euro). Alfonso Rios spune: "Va veni timpul când vom vorbi despre aceleași prețuri ale cuprului, aurului și avocado".

Nu toată lumea este entuziasmată de această dezvoltare. Hmena Vadebenito locuiește în micul sat Kabildo din provincia Petorka. După reforma agrară din anii 1970, ea a primit o bucată de pământ. Jimena crește, de asemenea, avocado. Dar, din moment ce industria agricolă la scară largă a regiunii a intervenit, abia a reușit să se întâlnească. Himenul nu are suficientă apă pentru irigare. Toate cele trei fântâni s-au uscat. "Companiile mari folosesc apă subterană. Dacă începem să săpăm o fântână, nu vom găsi apă. Pentru că aici nu mai există apă. Companiile mari au destui bani pentru a săpa puțuri adânci și pentru a exporta avocado în străinătate. Și am fost obligat să sacrific totul. producție anuală pentru a economisi apă ", se plânge femeia și adaugă că avocado de la micii fermieri ca ea nu este exportat, rămâne în Chile.

curios

Nu numai micii fermieri suferă de extravaganța marilor companii agricole. Alimentarea cu apă potabilă devine, de asemenea, o problemă pentru populația locală. Între timp, întreaga populație din Kabildo este alimentată cu apă potabilă prin cisterne. Rezervoarele sunt deținute de compania privată Esval. Aprovizionarea cu apă în Chile este complet privatizată. Legea apei a fost adoptată în 1981 în timpul dictaturii Pinochet. Legea declară că apa este un „bun național de folos public”, dar permite statului să acorde drepturi de utilizare nedefinită unor terți. Privatizarea finală a alimentării cu apă potabilă a fost votată de guvernele alese democratic la începutul noului secol. Drepturile la apă erau concentrate în mâinile mai multor companii mari din sectoarele agricol și minier.

„Doar companiile mari beneficiază de avocado”

O mișcare din Chile numită Modatima vrea acum să schimbe statu quo-ul. Denumirea este prescurtată din „Mișcarea pentru protecția apei, țara și protecția mediului în Petorka”. Mișcarea a fost fondată în 2010 și protejează drepturile rezidenților și ale micilor fermieri împotriva industriei agricole. "În 2010, Chile a semnat rezoluția ONU privind dreptul la apă potabilă și igienă curată. Acest drept nu este respectat", a declarat Luis Soto de la Modatima. Mișcarea insistă ca apa să fie din nou un bun public și național.

"Avocado-urile sunt la modă în Europa. Și asta ar trebui să ne aducă beneficii. Dar numai companiile mari din Chile beneficiază de acest lucru. Oamenii obișnuiți sunt dezavantajați. Companiile vorbesc constant despre noi locuri de muncă, dar în același timp industria agricolă devine din ce în ce mai mai automatizat ", spune Luis Soto.

Conform unei analize a Centrului Chilian pentru Jurnalism de Investigație și Informație CIPER, o mare parte din drepturile asupra apei din Petorka sunt în mâinile a patru familii care dețin și companii agricole. Unii membri ai acestor familii sunt și politicieni. Unul dintre ei este Edmundo Perez Yoma, fost ministru chilian de interne și proprietar al unei mari companii agricole. Un alt proprietar principal este Ignacio Alamos, ginerele deputatului conservator de dreapta Juan Antonio Coloma. Potrivit acestuia, nu companiile agricole, ci schimbările climatice sunt la baza problemelor lui Petorka.