Produse:

  • ½ Un pahar de unt
  • ¾ cană felii de ananas conservat (îndulcit)
  • 1 cană de făină
  • 1 cană de făină de porumb
  • ½ linguriță de sifon
  • ½ linguriță de sare
  • 1 cană de lapte proaspăt
  • 2 oua

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pregătiți o formă pentru brioșe sau coșuri individuale, întindeți-le și făinați-le.

ananas

Topeste untul intr-o tigaie la foc mediu pana se rumeneste usor. Scoateți de pe foc și prăjiți ananasul în el. Se lasă să se răcească deoparte timp de 20 de minute.

Cerneti faina, faina de porumb, bicarbonat de sodiu, sare. Pus deoparte.

Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul, adăugați ananasul. Se amestecă încă o dată cu o lingură de lemn. Apoi amestecați amestecul uscat și umed. Se amestecă până când cele două se combină bine.

Se întinde amestecul în forma de briose și se coace într-un cuptor preîncălzit până la uscare sau aproximativ 30 de minute.