Tortilla de porumb

Produse necesare

Mod de preparare

Se toarnă făina de porumb într-un castron adânc și se adaugă 250 ml de apă. Începeți să frământați aluatul până când cele două ingrediente se unesc.

tortilla

Dacă aluatul este prea uscat, mai adăugați puțină apă. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.

Încălziți un grătar cu o farfurie. De obicei, tortilla de porumb este pregătită într-o presă specială pentru prăjituri de tortilla. Dacă nu aveți una, puteți utiliza 2 suprafețe grele netede, între care puteți aplatiza pâinea individuală sau pur și simplu măcinați manual cu un sucitor.

Pentru o preparare mai ușoară, tortilele de porumb sunt întinse între 2 straturi de plastic, astfel încât să poată fi separate mai ușor.

Împărțiți aluatul în 14 bile egale. Fiecare este presat în presă până devine o pâine subțire și plată cu un diametru de aproximativ 14 cm sau rulată corespunzător.

Coaceți tortilele pe o placă fierbinte timp de aproximativ 1 minut fiecare sau până când marginile încep să se adune. Apoi întoarceți pâinile și gătiți încă 1 minut.

Înfășurați prăjiturile finite în folie și păstrați-le într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade până când este timpul să serviți.