anastasia
Bucătăria rusă și turcă se întâlnesc într-un mod unic în singurul restaurant ruso-turc din Stara Zagora „Alexandra Anastasia Lisowska”. Restaurantul poartă numele soției lui Suleiman Magnificul - Alexandra Anastasia Lisowska, care era rusă, explică proprietarul său Gergin Velinov. El însuși este de profesie arhitect, dar are de mult o afinitate pentru bucătăria bună. Dragostea sa pentru mâncarea delicioasă l-a făcut să se apuce de această afacere.

Fiecare dintre rețetele pentru mâncărurile din restaurant, care se află în centrul orașului pe locul fostului restaurant „Khanovete”, a primit aprobarea lui Gergin. Folosim rețete vechi și consacrate turcești și rusești, dar ne-am conformat gusturilor bulgare, explică tânărul restaurator. Potrivit acestuia, există multe puncte de contact între bucătăriile celor două popoare, în special în ceea ce privește preparatele din paste. Găluște, bureks sunt iubite de toată lumea, explică el.

Fără îndoială, cel mai mare avantaj al „Alexandrei Anastasia Lisowska Sultan” este bucătăria excelentă. Bucătarul din el este un turc cu o experiență culinară excelentă. Merită să încercați unul dintre kebaburile de vită sau de miel pregătite personal de el. În restaurant toate felurile principale sunt servite cu garnitură.

Accentul principal din meniu sunt aperitivele - calde și reci. Vinetele, morcovii și alte legume sunt prezente în gătit, cu multă imaginație și mâncăruri picante. Doar aici puteți încerca ficatul de vită în Edirne sau albaneză. Venele sunt scoase din carne într-un mod special și devine extrem de fragedă.

Am bayalda cu carne tocată de vită, dar naziki cu kebab și tampon de vinete sunt celelalte tentații culinare care se potrivesc perfect gustului bulgar.

Printre ofertele de paste, pidetele sunt de mare interes - parlenki deschis cu carne tocată, păstrăv sau pui și brânză galbenă, clătite cu carne tocată, salată rusească sau legume.

Toate produsele cu care lucrează restaurantul sunt proaspete. Preparatele sunt preparate în acest moment cu condimente parfumate. Meniul de prânz adună, de asemenea, mulți clienți în restaurant. Cel puțin 7-8 feluri de mâncare gătite sunt pregătite pe zi pentru oaspeții de la prânz, dintre care jumătate provin din bucătăria turcească. Printre acestea se numără mujver - chiftele de vită și dovlecei și alte delicatese. Supele sunt de aproximativ 4-5, iar deserturile - cel puțin 2 tipuri.

De luni, „Alexandra Anastasia Lisowska Sultan” își va încânta vizitatorii cu un nou meniu și mai bogat. Vor fi surprize culinare de la majoritatea locuitorilor Stara Zagora, din nou din bucătăria rusă și turcă.