Cine iubește vara? Mă îndoiesc că răspunsurile negative vor fi cele predominante.

Ei bine, sunt un mare fan al lui! Aproape cât de mult îmi place să mănânc dulceață prin el;) Delicatese dulci au fost întotdeauna prezente în meniul meu în copilărie și în adolescență. (Datorită genelor favorabile care mi s-au dat;)) Dar, ca orice în cantități mari, are întotdeauna manifestările sale fizice negative.

vară

Recent, experiența mea (conform experimentului meu personal) pentru prima dată în viața mea, de a consuma alimente cu conținut scăzut de zahăr, de a limita unele și de a nu mai consuma altele complet, a început să-mi afecteze starea de spirit, concentrarea destul de serios. echilibru.

Pe scurt, științific: pe măsură ce mâncăm dulciuri, nivelul zahărului din sânge crește. Acest lucru accelerează eliberarea insulinei, care la rândul său determină creierul să producă mai mult din hormonul fericirii - serotonina și dopamina, asociate dependenței mentale. Acest lucru explică de ce ne simțim mai bine după ce mâncăm dulciuri și de ce îi ajutăm mai des.

Dacă zahărul afectează într-adevăr munca creierului, este adevărat pentru toate celelalte dulciuri?

Unele studii confirmă faptul că glucoza pe termen scurt îmbunătățește într-adevăr starea de spirit, dar oferă, de asemenea, un val de energie și o concentrație crescută.