Pentru o mai bună imunitate și împotriva mahmurelii

bulion

Nu există cu greu o persoană care să nu fi zărit după o noapte furtunoasă cu capul greu. O mahmureala nu este o gluma - un chin nesfarsit dupa socul corpului din cauza alcoolului. Dar oamenii din toate au găsit o mașină, fără tablete efervescente, fără băuturi tonice din reclame - adevărul este în bulionul sobru.

Și acum serios. Varza murată, o legumă tradițională de iarnă pentru noi, este hitul iernii. Este util, dar nu mai puțin util este sucul în care fermentează.
S-a dovedit că un pahar de suc de varză pe stomacul gol are un efect de curățare, este un balsam pentru stomac și este un tonic minunat pentru organism. Ca participant la bulionul sobru - el (și nu numai el) este doar remediul perfect pentru o mahmureală.

Toate produsele din această supă de iarnă funcționează optim nu numai pentru sindromul „A doua zi”, ci și pentru întregul corp iarna. Sucul de varză conține vitamina C, K, antioxidanți și probiotice. Ardeiul roșu este, de asemenea, un campion la categoria vitaminelor, din nou - în principal vitamina C. Prazul este bogat în fitoncide - distrugătoare naturale a microbilor. Și dacă le vom corecta, cu ardei iute, trebuie să știm că ardeii iute conțin mai multă vitamina C decât lămâie, care este un lider nemeritat încoronat în acest sens. Toți lucrează împreună într-o singură direcție - creșterea imunității noastre în timpul iernii.

A face bulion sobru este o treabă de fasole, atâta timp cât ai suc de varză bine fermentat direct din cutie.

300 ml suc de varză
15-20 grame de piper roșu măcinat grosier
100 g praz
O jumătate de cap mic de apă (ceapă roșie)
2 linguri. ulei de masline
1 ardei iute uscat

Tăiați mărunt prazul, precum și ceapa roșie. Putem separa chiar și solzii roșii de ceapă, deoarece are o funcție estetică.

Pe o tigaie uscată foarte atent, pe o placă fierbinte nu foarte tare, prăjește ardeiul roșu măcinat. Al meu este din ardei uscați în această vară și l-am măcinat cu o mașină de tocat.

Scoateți ardeiul când începe să miroasă a ardei prăjiți. Trebuie să fim foarte atenți să nu-l gătim excesiv și să-l amărâm. În niciun caz nu ar trebui să-și schimbe culoarea. Sunt suficiente 2-3 minute.

În locul său în tigaie punem ardeii uscați și le prăjim și noi, astfel încât să miroasă și să se usuce. Ar trebui să devină aproape casante, dar nu chiar - pentru a putea tăia.

Se toarnă prazul, ceapa roșie în sucul de varză, două linguri de ulei și se amestecă.

Presărați piper măcinat și, dacă vom fi cu adevărat fideli rețetei, tăiați ardeiul iute în fâșii, având grijă să nu pătrundeți semințele înăuntru.

Servim și acest lucru este - delicios și foarte util.

  •