colecția

Cacao - util, parfumat și plăcut la gust

CE ESTE BUN ÎN CACAU?

Alcaloidul conținut de el - teobromina, are un efect revigorant, dar are un efect mult mai blând decât un alt alcaloid cunoscut - cofeina. Prin urmare, cacao poate fi băut de cei cărora nu ar trebui sau nu le place să bea cafea. Teobromina are un efect slab asupra sistemului nervos și activ - asupra sistemului cardiovascular și respirator. Se crede că toate produsele din cacao protejează dinții de efectele nocive ale zahărului.

Deși cacao este mai caloric decât ceaiul sau cafeaua, nu duce la creșterea în greutate. Doar că chiar și o ceașcă mică de cacao provoacă o senzație de sațietate și o persoană nu mănâncă în exces.

Cacao și ciocolată sunt, de asemenea, utile pentru munca activă mentală sau fizică, pentru mulți sunt un antidepresiv minunat.

Experții recomandă cacao în special copiilor. Deoarece nu fiecare copil este capabil să ia micul dejun dimineața devreme înainte de a merge la școală, o ceașcă de cacao îi permite să nu se simtă flămând timp de 2-3 ore - chiar până la marea pauză.

De ce este bună ciocolata?

Ingredientul principal al ciocolatei este cacao crudă, bogată în flavonoide cu gust amar.
Aceștia sunt antioxidanți despre care se crede că protejează împotriva mai multor boli grave, inclusiv probleme cardiovasculare, diabet și cancer. Flavonoidele din cacao reduc și nivelul colesterolului rău. Și grăsimile din boabele aromate sunt în mare parte utile - sunt similare cu cele din uleiul de măsline.

Conținutul crescut de magneziu din cacao este un bonus suplimentar care are legătură cu un tonus muscular bun și un aspect frumos.

De ce ciocolata nu este un super aliment?

Din păcate, în compoziția barelor dulci sunt utilizate două ingrediente principale de cacao care au proprietăți complet opuse. Una este bucățile de cacao fără grăsimi, bogate în flovonoide valoroase, denumite adesea făină de cacao. Celălalt este untul de cacao, care este complet gras și nu conține antioxidanți. Relația dintre cei doi este rar indicată pe etichete, dar acestea sunt întotdeauna în combinație.
Nu există nicio garanție, chiar dacă mănânci cea mai întunecată ciocolată posibilă, că este într-adevăr la fel de utilă pe cât se pretinde. În acest sens, desertul alb solid nu conține absolut flavonoide, deoarece este făcut în întregime cu unt de cacao.

Poate fi mâncat în fiecare zi?

Ciocolata în cantități mici a fost parte integrantă a dietei mediteraneene de secole.
În prezent, însă, 100 de grame conțin maximum 20 de grame de făină de cacao și, după cum știm, dulceața tare nu se numără printre alimentele cu conținut scăzut de calorii.
Nu consumați mai mult de 40-50 de grame de ciocolată neagră pe zi și nu mai mult de 2 ori pe săptămână aceeași cantitate de lapte. Și dacă încercați să slăbiți, beți lapte cu cacao - atunci când este praf, este cu adevărat util.

Când mă trezesc iau micul dejun și beau băutura mea preferată.
Ziua mea începe cu o ceașcă mare de cacao negru. Unii oameni preferă cafeaua dimineața. Am fost la fel acum un an. Dar când am simțit că cafeaua nu mă afectează prea bine, am început să caut o nouă băutură răcoritoare de dimineață. Și am găsit cacao - cacao negru fără zahăr.
Citisem informații interesante despre asta. Conține teobromină - alcaloidul, care are un efect răcoritor, mai ușor decât un alt alcaloid - cofeina.
Doar o ceașcă mică de cacao induce un sentiment de sațietate. Deși cacao este mai caloric decât cafeaua și ceaiul, nu duce la creșterea în greutate.
Sunt foarte dependent de gustul său plăcut. Am nevoie de ea în fiecare dimineață.