Calitățile valoroase ale turmericului

turmericului

Calitățile valoroase ale turmericului

Curcuma longa este o plantă erbacee perenă din genul Turmeric, care atinge o înălțime de 1 metru, cu un rizom puternic ramificat. Rădăcina plantei este utilizată atât în ​​medicină, cât și în gătit. Are un puternic efect de colorare galben datorită conținutului de 2 - 5% din pigmentul curcumină din rădăcină și calităților gustative specifice, conține și 5% acizi grași esențiali. Recoltarea rizomului începe după ce frunzele plantei se îngălbenesc. Patria sa este considerată a fi Asia de Sud-Est, dar este cultivată și în China, Vietnam, Indonezia, Japonia, Sri Lanka, Caraibe și altele. Datorită florilor sale frumoase din Bulgaria, este cultivată și în ghivece în scopuri decorative. Pudrate, rădăcinile au o culoare portocalie strălucitoare și chiar și o cantitate foarte mică transformă vasele în galben. Pentru colorare și aromă în 4 porții, este suficientă o cantitate egală cu ¼ linguriță. În India, este adăugat cu generozitate la orez, ouă, curry și alte feluri de mâncare și, datorită asemănării culorilor cu șofranul, este numit și „șofranul săracilor”.

Curcuma a fost un medicament antiinflamator puternic în medicina chineză și indiană de milenii. Curcumina, principalul agent farmacologic din acest condiment, conține efecte dovedite în acest domeniu, care sunt comparabile cu cele ale medicamentelor antiinflamatoare vândute în farmacii cu sau fără prescripție medicală. Dar curcumina nu are efectele toxice cu care sunt asociate uneori medicamentele sintetice - cum ar fi ulcerația, sângerarea internă și chiar un număr redus de celule albe din sânge.

Principalele caracteristici nutriționale ale turmericului includ 26% din doza zilnică de mangan și 16% din cea de fier. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, vitamina B6, potasiu și cantități sănătoase de vitamina C și magneziu. Curcuma este o componentă naturală de detoxifiere a ficatului și elimină toxinele din organism. Condimentul poate proteja împotriva bolii Alzheimer și poate încetini progresia bolii prin îndepărtarea plăcii amiloide de pe țesutul cerebral.
Condimentul este considerat o componentă utilă care poate accelera metabolismul și metabolismul grăsimilor, precum și accelera arderea excesului de grăsime, contribuind astfel la pierderea în greutate și a greutății corporale normale.

Condimentul funcționează bine pe sistemul digestiv și poate fi utilizat pentru a trata indigestia și arsurile la stomac. De asemenea, tratează iritația intestinală, precum și colita ulcerativă, dar dacă este utilizată prea des și agresiv, poate irita stomacul. Poate fi luat și ca supliment alimentar.

Curcumina este bine cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante. Poate fi la fel de eficient ca vitaminele C și E în combaterea radicalilor liberi și protejarea celulelor și a țesuturilor din organism. Curcumina poate limita creșterea tumorilor și poate oferi o anumită protecție împotriva cancerului.
Curcumina are și proprietăți antiinflamatorii și poate reduce în mod eficient durerea, umflarea și inflamația asociate osteoartritei.

Când nu este recomandat să folosiți curcuma?
Femeile gravide și femeile nu sunt sfătuiți să rămână gravide. Potrivit specialiștilor, nu este sigur pentru ei să îl folosească.
Bărbații care intenționează să fie tați trebuie, de asemenea, să fie atenți cu tații lor. Poate duce la scăderea nivelului de testosteron și poate încetini motilitatea spermatozoizilor, care este acceptată în Spania.

Diabetici
Dacă sunteți diabetic, trebuie, de asemenea, să fiți extrem de atenți la dieta dumneavoastră. Dacă acesta este unul dintre suporturile tale preferate, îl poți folosi în cantități minime. Specialiștii avertizează că boala poate duce la scăderea nivelului zahărului din sânge în organism și, dacă se întâmplă să scadă.

Diseasepi boala biliară
O mare parte din ziua xopata suferă de calculi biliari. Prin urmare, trebuie să știți că virusul poate provoca dureri grave și probleme în căile biliare.
Dacă suferiți de calculi biliari, ar trebui să evitați consumul unor cantități mari de calculi biliari, astfel încât să nu se îmbolnăvească.
Este important să știți că medicamentul are un efect bun asupra funcției hepatice și are onoarea de a proteja împotriva protecției femeii. Prin urmare, în cazul unor probleme dintr-un astfel de mediu, este bine să puteți face acest lucru, dar în cantități limitate și să nu fiți copleșiți, pentru a nu provoca probleme.

Există pietre în rinichi
Kypĸymаtа poate da un vpag mare xopata, care are tendința de a forma pietre la rinichi. Motivul este că concentrația sa duce la o creștere a cantității de pierdere în greutate, deoarece este foarte bogată în grăsimi.
Exact acești oxizi solubili pot fi cu ușurință adăugați la calciu și în acest fel pot crea oxizi de calciu insolubili, și de aceea.

Nu uitați să mă urmăriți pe Instagram