Cea mai populară clasă de enzime sunt enzimele digestive. Acestea sunt localizate în tractul digestiv și sunt destinate procesării componentelor alimentare, astfel încât să poată fi absorbite de organism. Enzimele digestive includ enzime pancreatice, enzime de origine vegetală și enzime derivate din ciuperci.

aflați

La om, digestia începe în cavitatea bucală, unde mâncarea este mestecată cu dinții. Procesul stimulează glandele salivare din gură, secretă amilază, care ajută la descompunerea carbohidraților. Enzimele care sunt secretate de stomac se numesc enzime gastrice. Pepsina este principala enzimă gastrică. Când adăugați enzime digestive ale plantelor, acestea încep să funcționeze în stomac. Majoritatea enzimelor sunt eliberate din pancreas atunci când alimentele intră în intestinul subțire. Pancreasul secretă proteaze (pentru digestia proteinelor), lipaze (pentru digestia grăsimilor) și amilaze (pentru digestia glucidelor). Adsorbția nutrienților din alimente are loc și în intestinul subțire.

O altă clasă de enzime se numește enzime metabolice. Rolul lor este de a cataliza reacțiile chimice din corp, inclusiv absorbția de oxigen. Majoritatea celulelor noastre (cu excepția eritrocitelor) ar suferi de deficit de oxigen chiar și în exces, fără acțiunea enzimei citocrom oxidază. Enzimele joacă, de asemenea, un rol în contracția musculară și relaxare. Faptul este că, fără existența acestor două clase de enzime, viața nu ar exista.

Unele enzime metabolice sunt implicate în conversia homocisteinei în metionină. Acest proces este susținut de vit. B12 și acid folic și este un factor important în lupta împotriva aterosclerozei.

Enzima Superoxid Dismutază SOD este de asemenea interesantă. Este un antioxidant important în protecția aproape tuturor celulelor expuse la oxidare.

Enzimele sunt utilizate în medicină pentru insuficiența pancreatică, leziuni sportive, boli inflamatorii, pentru o digestie mai bună și altele. Pentru a funcționa bine, enzimele au nevoie de activatori și cofactori, acestea sunt vitamine și minerale.

Avem o deficiență de enzime?

Peste 2.000 de enzime sunt produse în corpul uman. De-a lungul anilor, oamenii produc din ce în ce mai puține enzime. Producția maximă de enzime este de aproximativ 25 de ani. Aceasta este una dintre explicațiile pentru energia tinerilor. Dr. Edward Howell, un pionier în cercetarea enzimelor, numește enzimele „scântei de viață”. Potrivit cercetărilor sale, de peste 100 de ori mai multe enzime sunt prezente în fluxul sanguin al nou-născutului decât în ​​fluxul sanguin al adultului. Unii oameni se nasc cu activitate enzimatică mai mică.

Enzimele sunt legate de toate bolile prin sistemul imunitar. Majoritatea celulelor noastre imune se află în pereții intestinului subțire și gros. Căptușeala colonului este prima și cea mai importantă linie de apărare împotriva toxinelor. Dacă mâncarea nu este complet descompusă, aceasta se reflectă prin tractul gastro-intestinal al apărării corpului. În timpul bolilor acute și cronice, enzimele se epuizează mult mai repede decât în ​​mod normal. Unele vitamine susțin activitatea enzimelor, unele metale grele împiedică secreția lor.

Producția de enzime de către organism nu poate fi restabilită. Acest lucru duce în cele din urmă la epuizare, îmbătrânire prematură și energie scăzută.

Dacă enzimele pot întârzia bătrânețea.

Important: Acest site este conceput în principal ca o resursă educațională. Ne străduim să prezentăm date științifice și informaționale în domeniul nutriției și sănătății. Site-ul nu este destinat să ofere asistență medicală pentru probleme de sănătate personală sau să trimită tratament. Consultați un profesionist din domeniul sănătății despre sănătatea dumneavoastră.

Utilizarea site-ului implică faptul că ați citit și ați acceptat Termenii și condițiile generale ale site-ului