Alegerea editorilor

postari populare

Clotrimazol, o soluție de ciupercă a unghiilor: recenzii, instrucțiuni de utilizare și compoziție

Sanatoriul "Marino" (regiunea Kursk): descriere, recenzii, fotografii

Ce produse este zincul: o listă cu caracteristicile absorbției de către organism

Mielul: beneficii și daune pentru corp

„Lavomax”: instrucțiuni de utilizare, recenzii, analogi

Dermatita periorbitală: simptome, cauze, tratament și prevenire

Puls în somn: caracteristici

sunt

„Un terci este mama noastră, iar pâinea de secară este tatăl nostru”, spune un proverb rus. La urma urmei, hrișca este cunoscută în Rusia încă din cele mai vechi timpuri. Și unde a venit la noi?

O mică poveste

Arheologii au găsit urme de hrișcă în cele mai vechi straturi. A fost cunoscută aproape de la începutul cultivării plantelor sălbatice. Majoritatea istoricilor tind să creadă că munții Himalaya au fost primii care l-au cultivat. Ei au găsit, de asemenea, dovezi ale utilizării acestei cereale în alimentele din nordul Indiei și Nepalului acum șase mii de ani. În Europa, hrișca a fost folosită pe scară largă în timpul cruciadelor.

Conform sunetului rusului, unii istorici sugerează că hrișca a venit la noi din Grecia. Ea ne-a fost adusă de comercianții din Marea Neagră. Iar locuitorii de la granițele nordice ale țării noastre o numesc „tătară”. Acest lucru sugerează că a venit la noi chiar în timpul invaziei Hoardei de Aur.

Și apropo, în hrișcă sălbatică se găsește aproape peste tot în lume.

Hrișcă și diabet

Pentru persoanele care suferă de această boală cronică severă, cea mai bună și cea mai indispensabilă cereală este hrișca. Caloriile la 100 de grame de cereale fierte cu unt vor fi de 120-130 kcal. Făina de ovăz conține așa-numiții carbohidrați lenti. Acestea sunt absorbite treptat și, prin urmare, nu determină o scădere bruscă a nivelului de insulină. Pentru a îmbunătăți gustul este suficient să adăugați 2-3 grame de unt sau ulei vegetal la 100 de grame de hrișcă finită. Masa apetisantă și cu conținut scăzut de grăsimi este gata. Aportul scăzut de calorii este foarte important pentru diabetici.

Un pic despre hrișcă din oligoelemente

„Regina făinii de ovăz” - așa numită de mulți experți în dietă. de aceea.

  • Micro și macro elemente. Cuprul conține de câteva ori norma zilnică. Fierul este prezent și în această cereală. Și în uniune, aceste două elemente sunt pur și simplu de neînlocuit pentru corpul uman. Acestea sunt implicate în sinteza hemoglobinei, a țesutului osos, a tecii fibrelor nervoase și a pereților vaselor de sânge.
  • Combinația unică de bor, fosfor și calciu face din această cereală un ajutor excelent în prevenirea bolilor precum artrita, osteoartrita, osteoporoza. Formarea pietrelor la rinichi poate preveni grâul. Conținutul caloric de 100 de grame, cu toată varietatea componentelor utile, va fi egal cu numai 150 kcal. Și asta prin adăugarea de unt și zahăr în terciul tău preferat.

În plus, hrișca conține următoarele elemente: seleniu, siliciu, clor, sulf, magneziu, potasiu, molibden, zinc și iod. Toate acestea sunt necesare pentru corpul nostru pentru o activitate vitală normală.

Hrișcă: calorii la 100 de grame

În lumea de astăzi, majoritatea oamenilor încearcă să țină evidența greutății lor. Prin urmare, se pune întrebarea cu privire la valoarea energetică a unor cereale precum hrișca.

Valoarea calorică a 100 de grame de cereale uscate este de aproximativ 327 kcal. La prima vedere, acest lucru este foarte nebunesc. Dar în timpul tratamentului termic, volumul de cereale crește de 3-3,5 ori. Și din 100 de grame de hrișcă uscată obțineți 300-350 de grame din cel mai delicios terci. Pentru a satura o persoană suficientă pentru a mânca 100-150 de grame din vasul finit. Rezultatul este de numai 110-170 kcal.

Compoziția vitaminelor

Acest lucru bun în hrișcă nu este atât de mult ca oligoelemente. Dar există încă reprezentanți ai grupurilor A, E, B, PP. Toate acestea sunt utile pentru sistemul cardiovascular și nervos, tractul digestiv.

În plus, crupul ajută la scăderea colesterolului, scade tensiunea arterială și previne formarea cheagurilor de sânge și a plăcilor de colesterol.

Iată câteva cereale bune și sănătoase - hrișcă! Valoarea calorică a 100 de grame de cereale gătite în lapte este de numai 120-130 kcal. Iar beneficiile acestuia pentru întregul corp sunt uriașe.

Dyachikha mai știe că gătesc terci de hrișcă

O altă înțelepciune a oamenilor. Și iată rețeta pentru a face terci de hrișcă pe apă.

1. Se toarnă 200 de grame de cereale curate, spălate într-o oală.

2. Umpleți cu 400 ml de apă.

3. Aduceți la fierbere și gătiți un sfert de oră la foc mic.

4. Făina de ovăz trebuie amestecată periodic și acoperită cu un capac.

5. Scoateți-l de pe foc, înfășurați-l și puneți-l pe foc timp de 20-30 de minute.

Deci, hrișca noastră este gata. 100 de grame (terciul gătit caloric are doar 100-110 kcal) - aceasta este cantitatea optimă de porții pentru un adult care își monitorizează greutatea.

Se fierbe terciul fără a fi gătit. Pentru aceasta aveți nevoie de apă clocotită și un termos. Puneți 1 cană de cereale în somn și turnați 2 căni de apă fierbinte. Strâns închis, așteptați o jumătate de oră. Iată hrișca noastră. Valoarea calorică la 100 de grame în această versiune va fi de 110-120 kcal. Dar apoi toate oligoelementele și vitaminele vor rămâne.

Pentru cei care se angajează în talia aspenului

Hrișca este complet absorbită în fiecare performanță culinară. Dar tot ce este absorbit de corpul nostru este 100% folosit. Nici o uncie din terci mâncat nu va rămâne în zonele cu probleme ale corpului nostru.

De aceea, nutriționiștii recomandă întotdeauna hrișca ca garnitură. Este sigur pentru frumusețea ta în orice combinație.

Și iată o altă rețetă grozavă pentru cereale minunate.

În Rusia sovietică, acest fel de mâncare era foarte popular. S-a instruit deseori în instituții și catering. Totul se face foarte simplu.

1. Este necesar să gătești terci - "terci". Pentru a face acest lucru, luați boabele și apa într-un raport de 1: 3. Gătiți la foc mic.

3. Pregătiți o tavă de copt. Ungeți cu ulei sau acoperiți cu hârtie pergament.

4. Întindeți terciul și lăsați-l să înghețe.

5. Răciți modul „luncă” în bucăți și prăjiți-le pe ambele părți.

Aceste hrișcă foarte apetisante și hrănitoare pot fi un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Componenta principală a acestui fel de mâncare minunat este hrișca. Valoarea calorică la 100 de grame va fi de numai 150 kcal.