Ouăle sunt un produs alimentar exclusiv care conține proteine ​​valoroase, grăsimi, minerale, vitamine B, vitamina A, K și E.

beneficiu

Cu toate acestea, suntem atât de obișnuiți cu disponibilitatea lor pe piață și cu prezența lor ca produs în meniul nostru, încât cu greu ne gândim care este valoarea nutrițională a ouălor și cât de exact ar trebui să le luăm pentru a profita la maximum de ele.

De fapt, există câteva detalii importante despre luarea ouăle - cum și când să le consumați pentru un beneficiu maxim. Rețineți acest lucru, astfel încât să puteți obține cele mai multe substanțe nutritive din acest produs util.

Mănâncă ouă proaspete

Indiferent dacă este vorba de ouă de găină sau de alte păsări - rațe, prepelițe, gâște etc., cel mai bine esteconsumăm ouă proaspete. Până în a cincea sau a șasea zi, calitatea lor este cea mai bună posibilă, proteina este cea mai completă și posibilitatea dezvoltării microbilor este cea mai mică. Depozitarea ouălor în frigider prelungește această perioadă de utilitate, deoarece încetinește procesul de îmbătrânire și dezvoltarea bacteriilor patogene.

Ouă de pasăre

Cu siguranță, cele mai utile sunt ouăle de păsări de curte hrănite cu o dietă completă, fără substanțe chimice. Dacă nu le păstrați, cumpărați ouă de la o gospodărie verificată că sunteți sigur că animalele sunt sănătoase, nu primesc suplimente hormonale și mâncați furaje de înaltă calitate.

Cum să le pregătiți?

Ouăle fierte sunt mult mai utile decât ouăle prăjite, de exemplu, deoarece evită procesul de prăjire, care în sine este dăunător. În plus, sunt mai dietetice și sunt potrivite pentru persoanele cu probleme de stomac și bilă. Cu toate acestea, gătitul nu ar trebui să fie doar câteva minute, deoarece atunci proteina este digerată și devine mai greu de digerat, iar gălbenușul își pierde o mare parte din proprietățile sale utile. Ouăle bine fierte nu pot conține bacterii, în timp ce ouăle fierte moi și puțin gătite prezintă un risc de infecție cu agenți patogeni.

Mănâncă ouăle cu gălbenușul

Până nu demult, se credea că persoanele cu colesterol ridicat și cu risc de boli de inimă nu ar trebui consumă ouăle cu gălbenușul. Cercetări recente arată că acest lucru nu este cazul. Un ou întreg pe zi nu depășește aportul zilnic de colesterol și este chiar 100 de miligrame sub acesta. Aceasta înseamnă că puteți mânca în siguranță până la 7 ouă pe săptămână, dar este important să nu exagerați cu produse de origine animală în general. Dacă nu aveți probleme cu colesterolul și sistemul cardiovascular, vă puteți permite până la 3 ouă pe zi cu gălbenușul.

Proteine ​​pentru sportivi

Sportivii ar trebui să se concentreze cu siguranță pe ouă, deoarece sunt cele mai valoroase, ușor de digerat și o sursă bună de proteine ​​necesare pentru masa musculară. Dacă doriți să construiți mai mult mușchi și aveți nevoie de proteine, mâncați-le mai multe proteine. În acest caz și în toate celelalte, mananca oua dimineata. În ultimă instanță, consumul de ouă poate fi seara.

În timpul dietei

Ouăle sunt extrem de potrivite pentru diete deoarece sunt sărace în calorii. În plus, gălbenușul lor conține substanța sulf, care ajută la arderea grăsimilor și stimulează metabolismul. Așadar, nu ezitați să adăugați ouă fierte în dieta ta.