Ingrediente necesare

  • 1 kg. vanatoare (aveam carnea de pe umar)
  • 1 kg. ceapa
  • 1 morcov mare
  • sol
  • amestec de condimente pentru carne (pentru mine de la melenki)

Reţetă

Din moment ce ne ocupăm de vânat (și pentru mine este și o baie de aburi!), Această carne trebuie clătită cu grijă în acest fel și înmuiată cel mai bine pentru a nu avea un gust și miros specific. M-am îmbibat seara, dar nu până a doua zi până la prânz. L-am avut într-o tigaie, în frigider, în apă simplă, dar l-am schimbat de câteva ori! Îți spun imediat, fără miros, fără gust, fără sânge în exces. Chiar și fiica mea, o altă agitație când a lopătat (pentru ambii obraji, da cu o bubuitură!), Nici nu mi-am dat seama că nu era carne de vită.

rețetă

Ei bine, am scos carnea îmbibată, am scos toate filmele, venele în favoarea cățelușului soacrei. Voi spune imediat că au făcut acest lucru după îmbibare, deși nu știu, poate că este greșit, dar carnea proaspătă în ajun ca mine, această ispravă nu a fost o sursă de inspirație, iar aici totul este puțin mai mult sau mai puțin inutil Am îndepărtat rapid))) Tăiați, după cum se spune, în bucăți, într-o singură mușcătură, ca omulețul meu bucăți mari de carne pe o farfurie până când este respectată.

Morcovii frecați, folosind CPU.

Ceapa, tocata marunt. A face acest lucru este, de asemenea, un procesor, incapabil manual de acest caz și așa plâns în timp ce curățați (((

Ei bine, acesta este de fapt pregătirea și totul. Apoi, am folosit un multicooker (îmi place acest aparat.), Dar da, desigur, și pe orice oală cu fund gros, toate acestea se fac fără probleme. În partea de jos puneți un strat gros de ceapă, nu mai puțin de 2 cm, puțin morcovi, apoi un strat de carne, sare, piper după gust, din nou ceapă, morcovi, carne. din ultimul strat de ceapă, am, rămâne scurt)))

TOATE. Nici apă, nici ulei nu sunt necesare. În același desen animat am activat modul de stingere de 1 oră și 30 de minute, dacă se va face într-o cratiță, apoi puneți cel mai mic foc și, în același timp, încercați să stați în picioare, apoi fierbeți la gust.

Sosul iese grozav și are un gust grozav. Mintea este posibilă. Carnea este cea mai moale, literalmente buzele de mestecat.