dietetice

  • Vizualizări în total 9 938
  • Vizualizări pentru luna 107
  • Vizualizări pentru săptămâna 22
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • carne tocată - 300 - 400 g de vițel
  • morcovi - 1 - 2 buc.
  • ceapa - 1 cap mijlociu
  • pastarnac (pudra de conserve)
  • ouă - 1 bucata.
  • iaurt - 1 linguriță.
  • făină - 4 linguri. deplin
  • orez - 1 pahar de coniac
  • cimbru
  • piper
  • pătrunjel - 1 link (obligatoriu!)
  • sol
  • unt - 1 bucată de vacă
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cleste de bambus convenabile pentru servire și grătar BGN 3,60 -15% BGN 3,06 -15%
  • Clemă metalică pentru grătar - 28 cm BGN 5,00 -15% BGN 4,25 -15%
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5,70 -15% BGN 4,84 -15%
  • Capac de protecție la prăjire - 25 cm BGN 6,00 -15% BGN 5,10 -15%

Mod de preparare

Turnati 2 cani de apa cu rachiu peste orez si asezati vasul cu el (eu il fac in oala de cafea) pe farfurie. Odată ce fierbe, treceți la 1 și fierbeți până când apa se absoarbe și se evaporă (durează aproximativ 10 minute).

Ceapa și pătrunjelul se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată împreună cu oul, piperul negru, sărat, sare și orezul pe jumătate gătit. Se amestecă bine și se lasă să se maturizeze în timp ce facem celelalte vrăji.

Și sunt: ​​tăiem morcovii în bucăți mici sau bănuți, pe care îi punem într-o cratiță. Se toarnă aproximativ un litru și un ulcior de apă, se adaugă sare și păstârnac (poate un condiment universal pentru supe) și se fierbe.

În acest moment, facem bile de mărimea unei nuci mari din carnea tocată. De îndată ce fierbe apa din oală, punem chiftelele în ea. Odată ce fierbe din nou, treceți la 2.

Într-un castron separat cu blenderul, bateți făina, iaurtul și o parte din bulionul răcit într-o pastă subțire. După douăzeci de minute, scoateți chiftelele cu o lingură cu fante. În bulionul rămas, amestecând, adăugați făina și aduceți-o la îngroșare.

Se ia de pe foc, se pun din nou chiftelutele la locul lor în terci și se pune deasupra unghiul de unt. Acest lucru poate fi consumat de copii cu vârsta sub un an!