Medicina modernă este convinsă că una dintre principalele cauze ale bolilor stomacului este consumul de alimente afumate. Desigur - nimeni nu ignoră stresul, supraîncărcarea și ritmul nervos al vieții!

Ce anume este răul produselor afumate și dacă ar trebui să renunțăm complet la ele, analizat de medikforum.ru. Cu siguranță o dependență de delicatese afumate duce direct la oncologie - dar depinde totuși de ceea ce sunt aceste alimente. Dacă sunt afumate acasă folosind tehnologii tradiționale și le consumi de 1-2 ori pe săptămână, pericolul este minim. Dar dacă sunt cumpărate din magazin, riscul este serios. Există multă chimie în alimentele afumate industrial. Se crede că daunele provin de la așa-numitul „Fumul lichid” - o compoziție de substanțe care dau rapid gustul caracteristic al produsului fără a se baza pe multe ore de procesare.

care

Compoziția conține ingrediente sincer toxice - de exemplu fenol, formaldehidă, acetonă. Nu te-ai gândi să mănânci ceva care le conține, nu-i așa?!
În plus, produsele afumate sunt preparate prin tehnologii reci și calde. Sunt preferabile cele reci, deoarece componentele pentru fumat rămân la suprafața produsului. De exemplu, dacă mâncați pește afumat, vă veți proteja odată ce îi îndepărtați pielea.

Dacă vă plac peștele afumat - alegeți specii cu piele groasă, cum ar fi păstrăvul. Dacă preferați puiul - trebuie să știți că pielea acestuia trebuie îndepărtată direct. Nici măcar nu te gândi să mănânci!