Care sunt beneficiile portocalelor?

Denumire botanică: Citrus sinensis

Există un desert mai bun în punga de prânz decât portocala delicioasă, suculentă, cu gustul său dulce și în același timp ascuțit, și cu coaja sa ușor de curățat, dar de protecție pentru sine? În esență, o încrucișare între pomelo (citrus maxima, care odinioară era mult mai cunoscută printre citrice) și mandarină, în termeni științifici, portocala este considerată un tip de fruct din genul de afine, zmeură, căpșuni, mure și șolduri. Este compus din solzi care îl împart în părți separate numite pistili, înconjurați de o coajă dură, ușor perforată, care are o valoare nutritivă la fel de mare ca și cea a fructului în sine.

Se crede că portocala a fost cultivată pentru prima dată în Asia de Sud-Est. În Japonia, portocalele sunt cunoscute sub numele de satsumas, iar mandarinele (citrus reticulata) au fost cultivate în Europa (deși sunt o varietate ușor diferită de portocală). Cele mai vechi portocale cunoscute (adică portocale dulci) au fost cultivate în Sicilia, Calabria și sudul Spaniei în 1525. Astăzi, producția lor este cea mai mare în Statele Unite, Spania, China, Mexic, Turcia și Africa de Sud, iar exporturile se fac din China, Brazilia și Mexic.

Portocalii cresc până la o înălțime de 9 metri în subtropici, unde există multă apă, lumina soarelui și căldură, motiv pentru care statele din sud și vest, precum California și Florida, sunt cunoscute pentru portocalele lor. Deși portocalele pot crește la temperaturi reci, înghețul le poate dăuna, iar înghețurile severe le pot distruge. Arborii portocalii cresc până la o înălțime medie de aproximativ 9 metri și au frunze strălucitoare, veșnic verzi. Unele soiuri sunt amare, dar cele mai renumite soiuri sunt dulci și sunt potrivite atât pentru consumul direct, cât și pentru stoarcerea sucului, folosind coaja lor rasă pentru aromă, preparând marmeladă (din coajă) și lichior.

BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE

Nu este surprinzător că cea mai mare atracție nutrițională a portocalei este conținutul său de vitamina C. Un pahar de suc conține 165% din cantitatea zilnică recomandată. Acest lucru este important în prevenirea germenilor care provoacă răceli și gripă, precum și în construirea rezistenței organismului la infecții. Alături de vitamina C vin și mulți antioxidanți care purifică radicalii liberi din sânge. Potasiul este o componentă importantă a celulei și a fluidelor din organism care ajută la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Pe lângă faptul că ajută la dezvoltarea oaselor și a dinților sănătoși, calciul din portocale ajută și vasele de sânge să transporte sânge în tot corpul și este implicat în eliberarea de hormoni și enzime care au un efect benefic asupra aproape tuturor funcțiilor vitale din corp.

Există prea multe vitamine B în portocale care transformă alimentele în energie. Acidul folic (vitamina B9) ajută organismul să dezvolte celule roșii din sânge sănătoase, să le împartă corect și să ajute la prevenirea defectelor tubului neural. Tiamina - Vitamina B1 (numită astfel pentru că este prima vitamină B găsită) - este cunoscută sub numele de vitamina „anti-stres” datorită capacității sale de a întări sistemul imunitar și de a întări capacitatea organismului de a face față stresului. Piridoxina, cunoscută sub numele de vitamina B6, ajută organismul să producă neurotransmițători care trimit semnale către celulele nervoase vitale pentru funcționarea și dezvoltarea normală a creierului. Vitamina B6 este, de asemenea, necesară pentru a produce hormoni ai stării de spirit - serotonina și norepinefrina, precum și pentru regulatorul biologic al omului, melatonina.

Fitochimicalele formate natural - compuși din alimente cu beneficii pentru sănătate - sunt un ingredient foarte important în portocale. Flavonoidele sunt un bun exemplu în acest sens și, în special, beta-carotenul: zeaxantina, luteina, antocianina și acidul hidroxicanoic, care se găsesc în cantități mari în portocale. Naringenina este un alt astfel de flavonoid despre care cercetările arată că este un super antioxidant care combate inflamația și ajută la reglarea sistemului imunitar. Vitamina A este un flavonoid important în portocale și foarte util pentru organism datorită capacității sale de a menține membranele mucoase și pielea sănătoase și de a proteja împotriva bolilor oculare, cum ar fi degenerescența maculară și perdelele.

Conținutul de fibre, cunoscut sub numele de pectină, este de fapt un laxativ, ceea ce face ca portocalele să fie un aliment excelent pentru menținerea greutății, ajutând în același timp la curățarea colonului și la reglarea funcției acestuia. Ajută la scăderea colesterolului prin prevenirea acumulării de toxine în colon, iar studiile arată că reduce chiar șansele de a dezvolta cancer de colon.

Cojile de portocală conțin și vitamina C: 63% din valoarea zilnică pentru fiecare 28 de grame. Semințele, din care puteți găsi cel puțin una sau două în fiecare compartiment, sunt umplute cu uleiuri esențiale. Sucul, desigur, are, fără îndoială, propria sa reputație de extrem de hrănitor: un pahar de suc de portocale oferă 207% din doza zilnică de vitamina C, precum și doze mari de potasiu, acid folic și tiamină.

Cu toate acestea, consumul de portocale ar trebui să fie moderat, deoarece conțin și fructoză, care poate fi dăunătoare sănătății dacă este luată în cantități excesive.

STUDII FĂCUTE PE PORTOCALE

Efectul hesperidinei - un flavonoid din portocale - a fost studiat într-un studiu randomizat, controlat și încrucișat și s-a constatat că reduce semnificativ tensiunea diastolică după consumul de suc de portocale timp de patru săptămâni. La bărbații de vârstă mijlocie sănătoși, ușor obezi, s-a constatat că sucul de portocale a redus presiunea diastolică cu un consum regulat și a crescut reactivitatea microvaselelor 1 (vasele mici ale inimii) postprandial (după consumul de alimente).

O clasă unică de flavonoide - polimetoxi flavone (PMF) - există aproape exclusiv în citrice și mai ales în coaja de portocale dulci. Cincisprezece dintre acești flavonoizi au fost izolați din extractul obținut din coaja de portocală dulce 2 pentru a urmări activitatea lor biologică. Unele PMF au prezentat activitate anticancerigenă moderată, în timp ce altele au prezentat un puternic efect inhibitor asupra răspândirii cancerului și au provocat apoptoză, moartea programată a celulelor cancerului de sân 3 .

DATE INTERESANTE DESPRE Portocale

Textele care menționează portocalele dulci datează din 1472, când un comerciant din Savona, Italia a trimis o factură unui client pentru vânzarea a 1.000 de portocale dulci. Genova și Veneția - două porturi importante de independență în primele secole - au servit drept legături comerciale pe mare între Italia, Palestina, Arabia și India, ceea ce le-a costat scump, dar, în schimb, a deschis calea pentru comerț și importul de noi. descoperiri la sfârșitul secolului al XV-lea, inclusiv cea a portocalelor.

REZUMAT

Concluzia așteptată este că portocalele sunt utile și că vitamina C pe care o conțin poate ajuta la prevenirea răcelii și a gripei. Dar există multe alte ingrediente sănătoase care se găsesc în aceste fructe tari, rotunde.

Puterea antioxidantă uimitoare a portocalelor este importantă pentru eliberarea organismului de formarea radicalilor liberi dăunători. Pe lângă vitamina A și B6, acidul folic, tiamina, piroxidina și potasiul, precum și flavonoidele precum beta carotenul, zeaxantina, luteina, antocianina și acidul hidroxicanoic, fac ca portocalele să fie mai mult decât o gustare suculentă de după-amiază.

Buna ziua

Salut! Mă bucur că faceți parte din aventura noastră comună către o viață mai echilibrată și fericită ♡

• Care sunt beneficiile fructelor exotice Știri
• Care sunt beneficiile castraveților Bună ziua
• Care sunt beneficiile caiselor; Sfaturi în agricultură
• Saitan; ce este, cum este pregătit și proprietăți utile
• Care sunt beneficiile fulgii de ovăz din cereale integrale; Nutrima