Greșeli grave au fost descoperite în urma unei inspecții efectuate recent de Agenția pentru Alimente în țara noastră. Se pare că în magazine există depozitarea necorespunzătoare a cărnii și a peștelui vara. În plus, locurile în cauză nu au nici măcar documente privind originea produselor lactate cu care lucrează.

care

O inspecție a unui parc din Sofia, de exemplu, arată că vara există multe tentații culinare oferite aici, care sunt cumpărate ca pâine fierbinte de către locuitorii din Sofia și oaspeții capitalei, care se răcoresc în apropiere. Dar copiii și adulții își dau seama de starea alimentelor pe care le cumpără?

Chiar și în cele mai fierbinți zile, mâncarea este oferită în aer liber în aleile și colțurile parcurilor și în locurile mai aglomerate pentru relaxare. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că toate aceste fast-food-uri, care ne inundă la fiecare intersecție, pot fi foarte periculoase pentru sănătatea noastră, deoarece carnea, ouăle, produsele lactate și peștele devin cu ușurință dușmanii noștri dacă nu sunt.

Au existat nereguli în timpul primei inspecții a unei capcane în parc. Este clar că peștele și produsele din carne sunt păstrate calde aici, ceea ce înseamnă că depozitarea lor este greșită. De asemenea, este evident că brânza nu are documentele de origine necesare.

Experții vor interzice produsele relevante. Managerul va fi, de asemenea, sancționat pentru modul în care sunt decongelate peștele și produsele din carne. Faptul că bucătarul din același restaurant nu poartă haine de lucru nu trece neobservat.

În zilele fierbinți de vară, specialiștii de la Agenția pentru Siguranța Alimentelor inspectează site-urile comerciale și acordă o atenție deosebită tuturor pizza, sandvișurilor, produselor care conțin ouă și, în general, alimentelor oferite în aer liber. Dacă autoritățile competente constată nereguli grave, unitatea relevantă poate fi închisă.

Produsele lactate și din carne și produsele alimentare de origine animală în general sunt riscante vara. Prin urmare, acestea trebuie păstrate la frigider.

Chiar dacă se află în termenul de expirare, dacă nu sunt stocate corespunzător, acest lucru în sine ar duce la unele tulburări gastro-intestinale, a explicat dr. Silvia Kamenova de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară la BTV.