Ingrediente necesare

  • file de piept de pui, fără piele - 300 g
  • carne de vită sau de vițel - 300 g
  • file de coapse curcan - 300 g
  • ceapa - 1 cap
  • piper negru în bulgară de preferință roșu - 1 buc
  • mărar, pătrunjel proaspăt - o grămadă mică
  • ouă mari - 2 buc
  • smântână, conținut de grăsime nu mai mult de 10% - 4-5 linguri.
  • sol
  • piper

Reţetă

Carne complet alimentară, pâine, care vă permite să vă diversificați dieta și să vă înfrumusețați micul.

carne

Curățați carnea peliculei și a tendoanelor, clătiți-o, uscați-o și frământați printr-o mașină de tocat carne. Carne de vită cu curcan împreună. Piept de pui separat, în diferite boluri.

Ardei negru în bulgară pentru eliberarea semințelor și pereților despărțitori, frecat pe o răzătoare.

Verzile se spală, se îndepărtează tulpinile tari, se toacă mărunt.

Ceapa, tocata marunt.

Bateți ouăle cu smântâna.

Pui tocat sare și piper după gust, adaugă ¼ ceapă tocată mărunt și ¼ dintr-un amestec de ouă și smântână. Se amestecă ușor, respingător.

Carne tocată de vită și curcan, împărțită în trei părți. Într-o parte adăugați doar и ceapă și ouă ¼ din amestec, condimentați cu sare și piper etc.

Ierburile sunt adăugate la a doua parte a cărnii de vită, celelalte componente sunt aceleași.

Adăugați piper în partea a treia, restul este același.

Toate cele patru părți pentru o blândețe mai mare blender submersibil.

Formă dreptunghiulară căptușită cu hârtie de copt. Puneți carnea tocată în straturi aleatorii. Hârtia învelită deasupra acoperă umplutura. Așezați vasul de carne într-o tavă cu apă, ca într-o baie de apă.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră și 30 de minute, dacă este necesar, se toarnă apă într-o tigaie.

Trimiteți pâine fierbinte sub presă până la răcire.