Moara Castanea Sativa.

(Castanea Vulgaris Lam., Castanea Vesca Gartn.)
(familia Fagaceae - Fag)

castan

Denumiri populare bulgare de castan

Castan nobil, castan comun, castan comestibil, castan dulce.

Denumiri populare în alte țări de castan

Engleză - castan, rusă - castan, germană - Kastanie, franceză - chataignier.

Proprietăți vindecătoare ale castanului

Castanele sunt folosite ca alimente în stare prăjită sau gătită, la gătit, în industria de cofetărie (ca făină de castane). Decoctul scoarței de crenguțe tinere și straturi de semințe este utilizat în medicina noastră populară ca tonic și expectorant.

Fructul de castan este, de asemenea, recomandat ca hrană obișnuită pentru persoanele cu ocupații care necesită o ședere lungă pe picior pentru a preveni varicele.

Datorită conținutului de taninuri, crengile tinere, scoarța, frunzele și straturile de semințe sunt utilizate în industria vopselei pentru a obține vopsea gri-maro și roșu-maro.

Castanul dă un lemn foarte valoros. În construcții durează secole și este apreciat în construcții, tâmplărie, tonașă, pentru producția de cărbune, care este folosit la producerea prafului de pușcă etc.

Cum se utilizează castanul

Infuzie de 1 linguriță. medicament și 600 ml apă clocotită se înmoaie timp de 2 ore, se strecoară și se bea 1 pahar de vin de 3 ori pe zi. Poate fi folosit și ca gargară pentru sângerarea gingiilor.

Frumusețe distincte de castan

Castanul comun are o înălțime de până la 35 m. Trunchiul său atinge 2 m în diametru și o vârstă considerabilă, adesea până la 500 de ani sau mai mult. Sistemul rădăcină este foarte dezvoltat. Coroana este, de asemenea, foarte dezvoltată și modelată. Coaja este crăpată. Frunzele sunt consecutive, alungite, până la 20 cm lungime, până la 8 cm lățime, ascuțite în partea de sus, ascuțite ascuțit la margini, foioase, verde închis deasupra, verde mai deschis mai jos. Culorile sunt unisexuale. Cele mai multe franjuri sunt doar flori de molid, adunate în grupuri de mai multe împreună, situate pe axa originalului, cu lungimea de până la 20 cm, inflorescențe erecte asemănătoare vârfurilor. Florile feminine sunt unice sau grupate în 2 - 3 (rareori până la 7), situate la baza inflorescențelor masculine superioare. Fructele sunt închise într-o cană sferică din 3 - 4 părți, acoperită la exterior cu spini ascuțiți. Înflorește în mai - iunie, după frunze. Fructele se coc în octombrie.

Distribuție de castan

Se găsește în principal în regiunea mediteraneană - Spania, Portugalia și Algeria până la Marea Caspică, în sudul Europei și Peninsula Balcanică, Carpații occidentali, Asia Mică, Caucaz și Iran. Este cultivat în multe țări. În Bulgaria formează plantații extinse sau grupate în Belasitsa, Slavyanka, Pirin, Ograzhden și Rodopii de Vest (de la 250 la 650 m deasupra nivelului mării) și în Stara Planina de Vest (deasupra Berkovitsa).

Localități (pe raioane) de castan

Blagoevgradski (râul Blagoevgrad; râul Petrich - pe versanții serverului Belasitsa, râul Gotse Delchev și satul 1 Brezhani - la poalele Pirin; la poalele pieței Slavyanka, satul Petrovo; Ograzhden), Veliko Tarnovo (în Veliko Tarnovo - cultural), Kardzhali (râul Krumovgrad), Smolyan (râul Dospat), Mihaylovgrad (râul Berkovitsa), Plovdiv (râurile Karlovo și Sopot - cultural), Stara Zagora (în Kazanlak și Stara Zagora— cultural).

Piesă utilizabilă de castan

Castane, scoarță și frunze (Semen, Cortex și Folia Castaneae.)

Alegerea timpului de castan

Pentru frunze: iulie-august; pentru castane - septembrie - octombrie; pentru scoarță - primăvară.

Mod de a alege de castan

Frunzele sunt culese la dezvoltarea lor deplină, înainte și în timpul înfloririi plantei. Castanele se recoltează când sunt complet coapte. Coaja este curățată în timpul mișcării sevei din plantă din copacii desemnați pentru tăiere sau tăiere, la începutul primăverii.

Dubluri de castan, substituție inadmisibilă

Când culegeți, nu amestecați cu castanul de cal (Aesculus hippocastanum L.) (Fig. 11), care este cultivat în parcuri și grădini și are frunze palmate opuse.

Metoda de uscare a frunzelor și a scoarței ierbii castan

Materialul colectat este curățat de impurități aleatorii și uscat în încăperi ventilate, răspândind într-un strat subțire.

Randeman de castan

Din 4 - 5 kg de frunze proaspete se obține 1 kg de frunze uscate. Din 3,2 kg de proaspăt se obține 1 kg de scoarță uscată.

Depozitare de castan

În încăperi uscate și ventilate, protejate de lumina directă a soarelui.

Cuprins de castan

Planta conține până la 14% zaharuri, până la 34% amidon, până la 11% proteine, până la 8% grăsimi, până la 2% minerale (calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, siliciu, cupru, mangan ), până la 3% tanini, aminoacizi liberi, vitaminele Bx, B2, PP și C.

Frunzele conțin până la 9% tanini, până la 800 de unități de vitamina K (verde), acid elagic, substanțe rășinoase, inuzită, zaharuri, substanțe pectinice.

Coaja conține până la 12% tanini, pectine, precum și glucozide nespecificate.

Taninurile sunt izolate de lemn.

Ierburi decorative și miere.

Efectele secundare ale castanului dulce din plante

Nu este recomandat pentru sarcină, lactație, tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială), boli hepatice și renale severe, insuficiență renală, atonie intestinală cu constipație, copii sub 12 ani, tulburări menstruale. În caz de supradozaj, administrat pe cale orală, pot apărea arsuri la stomac, greață, dureri de inimă.

Combinație cu alte plante

Pentru varice, poate fi combinat cu gotu kola, ciulin de lapte, ratan, hamamelis, alun.