brânza galbenă

Vinetele sunt unul dintre cele mai iubite alimente de vară. La fel ca orice masă slabă, sunt delicioase atât calde, cât și reci. Și mai ales populară în ultima vreme este rețeta pentru gătit vinete - un ventilator. Este incredibil de ușor de pregătit și oferă, de asemenea, spațiu imaginației.

Iată produsele de care aveți nevoie pentru două porții:
✔️ 4 bucăți de vinete de dimensiuni medii,
✔️ 2 roșii,
✔️ 2 bile de mozzarella,
✔️ 4 căței de usturoi,
✔️ 100 de grame de brânză galbenă.

După cum a devenit deja clar, este bine ca vinetele să fie medii. Poate fi și mai mic, dar în niciun caz mai mare. Spălați-le bine, apoi cu un cuțit ascuțit tăiați-le în felii, dar nu până la capăt. Lasă-i să rămână atașați de bază cu mânerul. Se dizolvă vinetele și sarea pe ambele părți ale feliilor. Lăsați-i să își scurgă sucul amar. Oală de vară pentru suflet! Bunica mea mi-a spus-o în sat și nu trece o seară fără să o facă. Mâncarea acestei bunici din sat este atât de delicioasă încât, odată ce o faci, nu te vei opri. Acesta va fi ... 11 iulie 2017 skafeto.com

Curățați cățelele de usturoi și strângeți-le. Răspândiți vinetele deja scurse. Tăiați roșiile și mozzarella în felii subțiri (îl puteți înlocui cu o altă brânză pe gustul și dorința dumneavoastră).

Aranjați roșiile și mozzarella pe feliile de vinete. Așezați vinetele într-o tavă în care ați pus anterior hârtie de copt și turnați-le cu 2-3 linguri de ulei de măsline. Coaceți la un nivel inferior într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, sau până când vinetele sunt bine fierte. Când sunt gata, scoateți tigaia și opriți cuptorul.

Presărați vinetele cu brânza galbenă prăjită și reveniți la cuptor la un nivel mai înalt, timp de aproximativ cinci minute - atât timp se va topi brânza galbenă. Puneți două dintre cele terminate vinete - un ventilator într-o farfurie și decorați, puteți din nou cu felii roșii sau alte legume proaspete.