calorii

Găluște înalte și delicioase sunt unul dintre cele mai bune feluri de mâncare preferate pentru mulți oameni. Cu toate acestea, numai cei care nu știu câte calorii sunt conținute în găluște gătite sau nu își fac griji pentru a fi supraponderali, pot fi prea interesați de ele.

Câte calorii sunt în găluște de casă?

Găluște sunt făcute din aluat fără aluat și umplutură, cel mai adesea - carne. Conținutul caloric al găluștelor gătite depinde în mare măsură de rețetele acestui fel de mâncare, în special de tipul de umplutură de carne.

Cel mai mic conținut caloric total este conținut în pieptul de pui fiert tocat - 182 kcal. Găluștele cu știuci conțin 209 kcal, dar dacă preferați pește mai gras, conținutul de calorii poate crește la 250 kcal. Găluște destul de sărace în calorii umplute cu varză și ciuperci - 241 kcal.

Găluște de vită gătite conțin 225 kcal, miel - 255 kcal, carne de porc - 275. Dacă amestecați aceste trei tipuri de carne, veți obține un semifabricat care conține aproximativ 235 kcal. Vasul cu carne de porc tocată și carne de vită "cântărește" 240 kcal.

Conținutul caloric redus al găluștelor gătite este indicat pentru 100 g de mese gata. Dacă nu puteți înțelege greutatea porției, numărați numărul de găluște - 1 buc. cântărește aproximativ 12-13 g.

Cum se reduce conținutul de calorii al găluștelor gătite?

Pentru a reduce conținutul de calorii al găluștelor, acordați atenție ingredientelor pe care le adăugați pentru a îmbunătăți gustul vasului gătit. Ceapa prăjită, o bucată de unt, grăsime, ouă crude - toate aceste componente „secrete” ale umpluturii pot face pelmeni admirabil pentru oaspeți, dar în mod semnificativ felul de mâncare „mai greu”. Dacă doriți să reduceți conținutul caloric al găluștelor, adăugați la umplutură ceapă proaspătă, varză, legume, ciuperci. Evitați sosurile și uleiurile grase.