Definiție

Ouăle sunt unul dintre cele mai frecvente alimente alergenice pentru copii.

copilul dumneavoastră

Simptomele de scurgere apar de obicei la câteva minute până la câteva ore după ce ați consumat ouă sau ouă care conțin ouă. Semnele și simptomele variază de la ușoare la severe și pot include erupții cutanate, urticarie, congestie nazală și vărsături sau alte probleme digestive. În cazuri rare, alergia la ouă poate provoca anafilaxie

Alergia la ouă poate apărea în copilărie. Majoritatea copiilor, dar nu toți, cresc din alergia la ouă înainte de pubertate.

Simptome

Reacțiile la ou variază de la persoană la persoană și apar de obicei la scurt timp după contactul cu oul. Simptomele alergiei la ouă pot fi:

  • Dermatită sau urticarie - cea mai frecventă reacție la o alergie la ouă
  • Congestie nazală, curgerea nasului și strănut (rinită alergică)
  • Simptome digestive, cum ar fi crampe, greață și vărsături [19659010] Semne și simptome de astm, cum ar fi tuse, tuse, tuse, senzație de apăsare în piept sau dificultăți de respirație.

Anafilaxie

O reacție alergică severă poate duce la anafilaxie, o situație de urgență care pune viața în pericol, care necesită o adrenalină imediată, o călătorie la OP. Semnele și simptomele anafilaxiei includ:

  • Obstrucție a căilor respiratorii, inclusiv gâtul umflat sau nodul în gât care îngreunează respirația.
  • Dureri abdominale și crampe.
  • Puls rapid
  • Șoc cu o scădere severă a tensiunii arteriale, care este percepută ca amețeli, somnolență sau inconștiență. Severitatea reacțiilor alergice la ouă poate varia în funcție de fiecare apariție. Chiar dacă o reacție anterioară a fost ușoară, următoarea poate fi mai severă.

Dacă medicul dumneavoastră consideră că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră puteți risca o reacție gravă, acesta poate prescrie o adrenalină de urgență pe care să o utilizați dacă apare anafilaxia. Imaginea este livrată într-un dispozitiv care facilitează alimentarea. Se numește autoinjector.

Când să vedeți un medic?

Contactați un medic dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți semne sau simptome ale unei alergii alimentare care conține un ou sau ou la scurt timp după ce ați consumat ouă sau ouă. Dacă este posibil, consultați medicul dacă apare o reacție alergică. Acest lucru poate fi util în diagnostic.

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți semne și simptome de anafilaxie, solicitați imediat un tratament de urgență și folosiți un auto-injector, dacă vi se prescrie.

Motive

O reacție excesivă a sistemului imunitar duce la alergii alimentare. În alergia la ouă, sistemul imunitar identifică incorect anumite proteine ​​ca fiind dăunătoare. Când dumneavoastră sau copilul dumneavoastră intrați în contact cu o proteină, celulele (anticorpii) sistemului imunitar le recunosc și semnalează sistemului imunitar să elibereze histamină și alte substanțe chimice care provoacă semne și simptome alergice.

Atât gălbenușul, cât și proteinele conțin proteine ​​care pot provoca alergii, dar cea mai frecventă este alergia la proteine. Sugarii alăptați pot fi alergici la proteinele din laptele matern atunci când mama mănâncă ouă.

Factori de risc

Unii factori pot crește riscul de alergie la ouă:

  • Dermatita atopica. Copiii cu acest tip de reacție cutanată au mult mai multe șanse să dezvolte alergii alimentare decât copiii fără probleme ale pielii.
  • istorie de familie. Aveți un risc crescut de alergii alimentare dacă unul sau ambii părinți au astm, alergii alimentare sau alte alergii - cum ar fi febra fânului, urticarie sau dermatită atopică.
  • vârstă. Alergia la ouă este cea mai frecventă la copii. Odată cu vârsta, sistemul digestiv se maturizează și reacțiile alergice la alimente sunt mai puțin frecvente.

Complicații

Cea mai semnificativă complicație a alergiei la ouă este o reacție alergică severă care necesită injecție cu epinefrină și tratament de urgență.

Aceeași reacție a sistemului imunitar care provoacă alergie la ouă poate provoca alte afecțiuni. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie la ouă, dumneavoastră sau copilul dumneavoastră puteți prezenta un risc crescut de:

  • alergii la alte alimente precum lapte, soia sau arahide
  • alergii la mătreață, acarieni sau polen de iarbă
  • Reacții cutanate alergice, cum ar fi dermatita atopică
  • astm, care la rândul său crește riscul unei reacții alergice grave la ouă sau alte alimente.

Pregătește-te pentru întâlnirea ta

Probabil veți începe să vă vedeți medicul de familie sau medicul pediatru. Puteți fi direcționat la un specialist în alergii (imunolog alergic). Următoarele informații vă vor ajuta să vă pregătiți pentru întâlnire.

Acțiuni posibile

  • Acordați atenție restricțiilor înainte de programare. Când faceți o programare, întrebați în avans dacă trebuie să faceți ceva. De exemplu, dacă doriți să faceți un test de alergie, medicul dumneavoastră vă va cere să evitați administrarea de antihistaminice pentru o perioadă de timp înainte de test.
  • Notează simptomele, inclusiv cele care nu pot fi legate de motivul pentru care au apărut. Ai o programare.
  • Faceți o listă de medicamente, vitamine și suplimente pe care le luați dumneavoastră sau copilul dumneavoastră.
  • Scrie intrebari să întrebe un medic.

Câteva întrebări de bază adresate medicului:

  • Ce teste sunt necesare? Ai nevoie de pregătire specială?
  • Această reacție este cel mai probabil cauzată de o alergie la ouă?
  • Ce alte condiții pot provoca aceste simptome?
  • Ar trebui eu sau copilul meu să evităm ouăle sau sunt aceste produse din ouă? O.K?
  • Unde pot găsi informații despre alimentele care conțin cel mai probabil ouă?
  • Ce ar trebui să spun școlii copilului meu despre alergiile sale?
  • Copilul meu sau cu mine avem alte probleme de sănătate. Cum pot gestiona cel mai bine aceste condiții împreună?
  • Ar trebui ca eu sau copilul meu să purtăm un autoinjector?
  • Există broșuri sau alte materiale tipărite pe care să le pot lua cu mine? Ce site-uri recomandăm?

Simțiți-vă liber să puneți alte întrebări.

La ce vă puteți aștepta de la medic.

Probabil medicul dumneavoastră vă va pune întrebări, inclusiv:

  • Când a fost prima ta reacție la consumul de ouă?
  • Poți descrie reacția?
  • Acest lucru se întâmplă de fiecare dată când tu sau copilul tău mâncați ouă sau ceva făcut cu ouă?
  • Cât de repede simțiți simptome atunci când consumați ouă sau produse care conțin ouă? [19659068] Cât de grave sunt simptomele?
  • Se pare că îmbunătățește simptomele, de ex. B. luați medicamente pentru alergii sau evitați anumite alimente?
  • Ceea ce, dacă e ceva, pare să agraveze simptomele?
  • Există cineva din familie alergic la ouă sau alte alimente?
  • Dvs. sau copilul dumneavoastră aveți alte boli alergice, cum ar fi eczeme, febră de fân sau astm?

Ce poți face între timp?

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți simptome ușoare de alergie după ce ați mâncat ceva care conține ouă, administrarea unui antihistaminic poate ajuta la ameliorarea disconfortului. Cu toate acestea, fiți conștienți de agravarea simptomelor care pot necesita asistență medicală. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o reacție severă, solicitați imediat asistență medicală. Sunați la 911 sau la numărul dvs. local de urgență.

Teste și diagnostic

Pentru a diagnostica alergia la ouă, medicul dumneavoastră folosește o varietate de abordări, inclusiv excluderea altor afecțiuni care pot provoca simptome. În multe cazuri, alergia la ouă se datorează de fapt intoleranței alimentare, care este în general mai puțin severă decât alergia alimentară și nu implică sistemul imunitar.

Medicul dumneavoastră are un istoric medical și efectuează un examen fizic. El sau ea poate recomanda, de asemenea, unul sau mai multe dintre următoarele teste:

  • Test de piele. În acest test, pielea este înțepată și expusă la cantități mici de proteine ​​conținute în ouă. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră suferiți de o alergie la ouă, se poate dezvolta o umflare crescută (baston) la locul testului. Persoanele alergice sunt de obicei cele mai bine echipate pentru a efectua și interpreta testele alergice ale pielii.
  • Test de sange. Un test de sânge poate măsura răspunsul sistemului imunitar la ouă verificând cantitatea anumitor anticorpi din sânge, care pot indica o reacție alergică.
  • intervenție alimentară. În acest test, dumneavoastră sau copilul dumneavoastră dați o cantitate mică de ou pentru a vedea dacă acest lucru provoacă o reacție. Dacă nu se întâmplă nimic, se vor administra mai multe ouă în timp ce medicul urmărește semnele unei alergii alimentare. Deoarece acest test poate provoca o reacție severă, acesta trebuie prescris de către o persoană alergică.
  • Dieta pentru a urmări sau elimina alimentele. Medicul sau copilul vă poate cere să păstrați un jurnal detaliat al alimentelor pe care le consumați și vă poate cere să îndepărtați ouă sau alte alimente dietetice unul câte unul pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc.

Tratamente și medicamente

Singura modalitate de a preveni simptomele alergiei la ouă este de a evita ouăle sau produsele din ouă. Cu toate acestea, unele persoane cu alergii la ouă pot tolera alimentele care conțin ouă bine fierte, precum: B. produse de patiserie.

Antihistaminice pentru ameliorarea simptomelor

Medicamentele precum antihistaminicele pot ameliora semnele și simptomele unei alergii ușoare la ouă. Aceste medicamente pot fi luate după contactul cu ouă. Nu sunt eficiente în prevenirea unei reacții alergice sau tratarea unei reacții severe.

vaccin de urgență împotriva epinefrinei

Poate fi necesar să efectuați o injecție de urgență cu epinefrină (EpiPen, Auvi-Q și altele) în orice moment. Anafilaxia necesită o adrenalină, o vizită de urgență și o monitorizare continuă pentru a se asigura că simptomele nu se repetă.

Aflați cum să utilizați injectorul automat. Dacă copilul dumneavoastră are unul, asigurați-vă că îngrijitorii au acces la acesta și știți cum să-l folosiți. Dacă copilul dvs. este suficient de mare, asigurați-vă că înțelege cum să facă față acestuia. Înlocuiți injectorul automat înainte de data de expirare.

Majoritatea copiilor au depășit timpul de ouă-ouă. Discutați cu medicul copilului dumneavoastră despre frecvența testelor pentru a vedea dacă ouăle provoacă în continuare simptome. Poate fi periculos să testați reacția copilului la ouă la domiciliu, mai ales dacă copilul a fost grav afectat de ouă în trecut.

Prevenirea

Iată câteva măsuri pe care le puteți face pentru a evita o reacție alergică și pentru a nu vă agrava dacă se întâmplă.

  • Citiți cu atenție etichetele alimentelor. Unii oameni reacționează la mâncare doar cu urme de ouă.
  • Aveți grijă când mâncați afară. Serverul dvs. sau chiar bucătarul dvs. nu sunt pe deplin siguri dacă un aliment conține proteine.
  • Purtați un rid pentru alergii sau un colier pentru alergii. Acest lucru poate fi deosebit de important dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o reacție severă și nu puteți spune îngrijitorilor sau ce se întâmplă.
  • Informați îngrijitorul copilului dumneavoastră despre o alergie la ouă. Discutați cu dăditorii, profesorii, rudele sau alți îngrijitori ai copilului dumneavoastră despre alergiile la ouă, astfel încât aceștia să nu dea copilului dvs. produse din ouă din greșeală. Asigurați-vă că înțeleg ce trebuie să facă în caz de urgență.
  • Evitați ouăle în timpul alăptării. Dacă bebelușul dumneavoastră suferă de o alergie la ouă, el poate reacționa la proteinele care se transmit prin laptele dumneavoastră. [19659106] Surse ascunse de produse din ouă

Din păcate, un aliment, chiar dacă este etichetat ca fără ouă, poate conține în continuare niște proteine. Dacă aveți dubii, contactați producătorul.

Alimentele care conțin ouă pot fi:

  • Bezele
  • Maioneză
  • Bezea
  • Patiserie
  • Alimente pentru pâine
  • Marţipan
  • Congelare [19659] Carne și carne
  • budincă și budincă
  • Dressing pentru salata
  • o mulțime de tăiței
  • spuma pe specialitati alcoolice de cafea
  • covrigi

Mai mulți termeni indică faptul că produsele din ouă au fost utilizate în producția de alimente procesate, inclusiv:

  • Albumină
  • globulină
  • lecitină
  • livoin
  • lizozimă
  • vitelină
  • Cuvinte care încep cu „ou” sau „javo”, cum ar fi: 19659130] O altă sursă potențială de expunere este contaminarea încrucișată a meselor sau a felurilor de mâncare gătite acasă, mai ales dacă mâncați în casele străinilor, unde este posibil să nu fie conștienți de risc.

Vaccinări și alergii la ouă

Câteva imagini pentru prevenirea bolilor (vaccinurilor) care conțin proteine. Aceste vaccinuri pot provoca reacții alergice la unele persoane.

  • Vaccinuri împotriva rujeolei-oreionului-rubeolei (MMR) în general sunt inofensive pentru copiii cu alergii la ouă, chiar dacă sunt făcute cu ouă.
  • ] Vaccinuri antigripale uneori conțin cantități mici de proteine. Cu toate acestea, un vaccin antigripal care nu conține aceste proteine ​​este aprobat pentru utilizare la adulți cu vârsta peste 18 ani. Și chiar și vaccinurile care conțin proteine ​​pot fi administrate în siguranță majorității persoanelor cu alergii la ouă. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră ați reacționat la ouă în trecut, consultați-vă medicul înainte de a vă vaccina împotriva gripei.
  • Vaccinarea împotriva febrei galbene poate provoca o reacție alergică la unele persoane cu alergie la ouă. Este destinat călătorilor care intră în țări cu risc de a dezvolta febră galbenă. În general, nu este recomandat persoanelor cu alergii la ouă, dar uneori este administrat sub supraveghere medicală după un test de reacție.
  • Alte vaccinuri în general nu prezintă risc pentru persoanele cu alergii la ouă. Dar cereți medicului dumneavoastră să fie în siguranță. Dacă medicul dumneavoastră este îngrijorat de un vaccin, el sau ea vă poate testa pe dumneavoastră sau pe copilul dvs. pentru a vedea dacă este posibilă o reacție.