Mai mult de jumătate din celulele imune din corpul uman sunt localizate în tractul gastro-intestinal. Sănătatea depinde de starea sa, deoarece aceasta este partea corpului care intră în contact cu cele mai diferite molecule și organisme - în timpul vieții sale o persoană mănâncă în medie peste 25 de tone de alimente. Acest aliment poate contribui fie la sănătate, fie îl poate dăuna. Este important să știți ce alimente mențin sănătatea tractului gastro-intestinal. Consumându-le, aderăm la o dietă imunostimulantă.

mănânci

Alimentele bogate în colină sunt bune pentru imunitate

Colina este considerată o substanță similară vitaminelor. Este deosebit de important pentru sănătatea creierului și pentru prevenirea bolii Alzheimer. Cu un aport suficient de colină, concentrația și memoria sunt bune.

Colina este implicată într-un neurotransmițător major numit acetilcolină, care este responsabil pentru transmiterea semnalelor între celulele nervoase și de la celulele nervoase la mușchi. De asemenea, reglează funcționarea majorității organelor interne.

Colina este, de asemenea, importantă pentru formarea zonei creierului numită hipocamp, care este responsabilă pentru memorie.

Cu o cantitate redusă de colină, pe lângă problemele de concentrare și memorie, imunitatea scade, de asemenea.

Alimentele care conțin colină includ:

  • ouă, în special gălbenușul de ou
  • pui și porc
  • pește - cod, somon
  • orez, porumb
  • broccoli și conopidă
  • lapte și produse lactate
  • ciocolată.

Alimente bogate în fibre

Consumul de alimente bogate în fibre contribuie, de asemenea, la sănătatea tractului gastro-intestinal. Bacteriile benefice din colon le fermentează și formează acizi grași necesari celulelor gastrointestinale. Fibrele elimină toxinele din tractul gastro-intestinal.

Alimente bogate în vitaminele A, B, C, E, K.

Alimentele cu vitamine sunt, de asemenea, importante pentru o bună imunitate. Vitaminele A, B, C, E, K au o importanță deosebită pentru imunitate.

Să începem cu vitamina C, care are un rol antioxidant și combate infecțiile și inflamațiile. Alimentele bogate în această vitamină includ în principal citrice, legume verzi, pătrunjel proaspăt.

Vitamina A ajută la formarea unei căptușeli de protecție în tractul gastro-intestinal. Bogați în această vitamină sunt: ​​morcovii, cartofii dulci, mazărea, roșiile, dovleacul, pătrunjelul, ficatul.

Vitaminele B stimulează producția și eliberarea de anticorpi. Deficiența lor perturbă funcționarea anticorpilor. Cerealele integrale, legumele și fructele ar trebui consumate pentru a obține vitaminele B. Salata verde este foarte bogată în vitaminele B1, B2, B9 (acid folic). Printre legumele bogate în vitamina B se numără navele și conopida. Peștele, midiile și ficatul ar trebui consumate pentru a obține vitamina B12. Pentru a furniza organismului suficiente vitamine B2 și B5, este util să consumați ciuperci crude. Consumul de ardei roșii ajută la obținerea vitaminei B6.

Vitamina E susține producția de celule roșii din sânge și absorbția vitaminei K.

Pentru suficientă vitamina K, ar trebui să se consume conopidă brută și spanac.

Alimente bogate în oligoelemente

Imunitatea organismului depinde de tipurile de alimente pe care le consumăm. Pentru a menține sănătatea tractului gastro-intestinal, este important să consumați produse bogate în colină, fibre, vitamine esențiale și câteva oligoelemente importante. Da, sunt așa:

  • zinc - obținut prin varză, miel, ficat, ciuperci crude;
  • seleniu - găsit în pești și cereale integrale;
  • fier - obținut prin pătrunjel, fasole, spanac, salată verde.