Prezența nivelurilor ridicate de insulină în sânge, o afecțiune cunoscută și sub numele de hiperinsulinemie, este asociat cu obezitatea, bolile de inimă și dezvoltarea cancerului. Nivelurile ridicate de insulină din sânge determină, de asemenea, ca celulele corpului să devină rezistente la efectele hormonului. Când se dezvoltă rezistența la insulină, pancreasul produce și mai multă insulină, creând un ciclu vicios.
Unele alimente pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și insulină.
Aderarea la o dietă cu sărac în carbohidrați are o importanță deosebită. Dintre cei trei macronutrienți - carbohidrați, proteine și grăsimi - carbohidrații cresc cel mai mult nivelul de zahăr din sânge și insulină. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi foarte eficiente în slăbirea și controlul diabetului. Multe studii își confirmă capacitatea de a reduce nivelul de insulină și de a crește sensibilitatea la insulină în comparație cu alte diete.
Persoanele cu afecțiuni caracterizate prin rezistență la insulină, cum ar fi sindromul metabolic și sindromul ovarului polichistic, pot prezenta o reducere drastică a insulinei prin restricționarea carbohidraților.
Deși pancreasul secretă cantități diferite de insulină în funcție de tipul de alimente consumate, cantități prea mari din orice tip de alimente pot duce la hiperinsulinemie. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu obezitate și rezistenta la insulina. Când consumi mai putine calorii Nivelurile de insulină s-au dovedit a fi reduse de mult timp la persoanele supraponderale, indiferent de tipul de dietă pe care o urmează.
Zahărul este unul dintre cele mai importante alimente de evitat pentru a reduce nivelul de insulină din organism. Fructoză (zahărul din fructe) se găsește în zahărul de masă, miere și diferite tipuri de siropuri. Consumul de cantități mari din acesta crește rezistența la insulină, ceea ce duce în cele din urmă la niveluri mai ridicate de insulină.
Scorțișoara este un condiment care conține antioxidanți, sprijinirea sănătății. Studiile efectuate la oameni sănătoși și la cei cu rezistență la insulină au arătat că administrarea scorțișoarei poate crește sensibilitatea la insulină și reduce nivelul insulinei. Este important de reținut că nu toate studiile au descoperit că scorțișoara scade nivelul insulinei. Reacțiile la consumul de scorțișoară pot varia de la o persoană la alta.
Glucidele rafinate sunt o parte esențială a dietelor multor oameni. Cu toate acestea, studiile au constatat că consumul regulat poate duce la probleme de sănătate, care includ creșterea nivelului de insulină și creșterea în greutate. În plus, carbohidrații rafinați au un nivel ridicat Index glicemic - o valoare numerică care arată cât de rapid și cât de ridicat poate crește un anumit aliment glicemia (zahărul din sânge). Consumul de alimente cu o încărcătură glicemică ridicată crește nivelul insulinei mai mult decât consumul de alimente cu o sarcină glicemică scăzută.
Postul periodic este popular metoda de slabit. Studiile arată că poate ajuta la reducerea nivelului de insulină la fel de eficient ca și restricția zilnică de calorii.
Ceaiul verde este o băutură sănătoasă, deoarece conține cantități mari de antioxidant cunoscut sub numele de epigalocatechin-3-galat. Studiile arată că ceaiul verde poate ajuta la combaterea rezistenței la insulină.
Există multe motive pentru a mânca pește, cum ar fi somonul, sardinele, macroul, heringul și hamsia. Acestea oferă proteine de înaltă calitate și sunt cele mai bune surse de acizi grași omega-3 cu lanț lung, care au numeroase beneficii pentru sănătate. Studiile arată că consumul de pește poate contribui, de asemenea, la reducerea rezistenței la insulină la persoanele cu obezitate, diabet gestațional și sindromul ovarului polichistic.
Bibliografie:
Guanghong Jia, Vincent G DeMarco, James R Sowers Insulin. Rezistența și hiperinsulinemia în cardiomiopatia diabetică.
Hanna Fernemark, Christine Jaredsson, Bekim Bunjaku, Ulf Rosenqvist, Fredrik H Nystrom, Hans Guldbrand. O încercare randomizată încrucișată a efectelor postprandiale a trei diete diferite la pacienții cu diabet de tip 2.
Biblioteca Națională de Medicină
- Evitați aceste alimente și băuturi dacă aveți adesea dureri de cap - Arena Media
- Pere - scade glicemia, combate alergiile
- Cum afectează sportul nivelul zahărului din sânge
- Glicemia la femeile gravide
- Glicemia este normală, iar zahărul în urină