alergiile

Alergiile alimentare sunt o condiție prealabilă serioasă pentru problemele de sănătate ulterioare. Fără îngrijire și atenție adecvate pentru evitarea alimentelor iritante, pot apărea boli, spitalizare și chiar complicații periculoase. Potrivit Institutului canadian de informații despre sănătate, copiii mici (sub trei ani) sunt printre cei mai afectați de alergii.

Deși există o preocupare crescândă a publicului cu privire la alergiile alimentare, ceea ce le provoacă în primul rând rămâne neclar. Cu toate acestea, cercetările examinează rolul pe care îl joacă microbiomul * în etiologia alergiilor alimentare și ce putem face pentru a reduce răspândirea lor în societatea noastră.

CUM DEFINIM ALERGIA ALIMENTARĂ?

Este important să avem o înțelegere adecvată atunci când vorbim despre diferitele noastre reacții la alimente. În ultimii câțiva ani, a crescut conștientizarea nu numai a alergiilor alimentare, ci și a intoleranței alimentare. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc acești termeni în mod interschimbabil, dar este important să înțelegem diferența dintre ei.

Alergie la mancare: reacție anormală a sistemului imunitar la o proteină conținută într-un aliment. Trebuie evitat orice contact sau ingestie de alimente, chiar și cantități minime.

Intoleranță la mâncare: reacție la alimente care nu implică o reacție din partea sistemului imunitar. În timp ce simptomele intoleranței alimentare pot semăna cu o alergie alimentară, intoleranța alimentară este de obicei o problemă a sistemului digestiv și se manifestă prin incapacitatea organismului de a digera sau absorbi o parte din alimente (de exemplu, lactoză). Intoleranța alimentară nu pune viața în pericol.

Sensibilitate chimică: reacție adversă la substanțele chimice care se găsesc în mod natural sau se adaugă la alimentele pe care le consumăm. Un exemplu în acest sens ar fi sensibilitatea la glutamat monosodic (MSG) sau cofeină.

Sensibilitate alimentară: este un termen general care acoperă alergiile alimentare, intoleranțele alimentare și sensibilitatea chimică.

CE CAUZĂ DE fapt ALERGII ALIMENTARE?
TEORIA MICROBIOMULUI.

Înțelegerea exactă a cauzelor unei alergii alimentare este dificilă. Până în prezent, încă nu avem o idee clară a ceea ce stă la baza dezvoltării lor, dar au fost prezentate multe teorii care încearcă să explice prevalența crescută a alergiilor la oameni.

Debutul alergiilor alimentare apare de obicei la o vârstă fragedă, când microflora intestinală și sistemul imunitar sunt încă în curs de dezvoltare. Având în vedere că 80% din sistemul imunitar trăiește în intestin, iar alergiile reprezintă un răspuns imun puternic (disproporționat), puteți ghici de ce cercetătorii apelează la microbiom pentru răspunsuri la întrebările lor.

Deși este încă necesară o analiză aprofundată în acest domeniu, există mai multe studii care confirmă interesul oamenilor de știință în acest domeniu. Un studiu realizat de cercetătorul canadian Burbank ** și echipa sa au raportat că copiii care dezvoltă alergii mai târziu în viață (în comparație cu cei care nu o fac) arată de fapt diferențe în microbiomul lor în primele câteva luni. După naștere: diversitatea redusă a florei scaunelor la copii în vârstă de 1 lună este un predictor al eczemei ​​atopice la aceiași copii la vârsta de 2 ani și al rinitei alergice la vârsta de 6 ani.

Dezvoltarea microbiomului are loc în uter și continuă cu alăptarea după naștere. Expunerea fătului la tratament cu antibiotice în timpul sarcinii sau în etapa postnatală (dacă mama alăptează), metoda nașterii (secțiunea vaginală sau cezariană) și dieta bebelușului (alăptarea, formulele pentru sugari sau alimentele solide) au toate un impact decisiv pe microbiom.

O meta-analiză a 26 de studii a găsit o legătură între metoda nașterii și șase tipuri de alergii: alimentară, atopică, respiratorie, dermatită, rinită și astm. În fiecare dintre aceste cazuri, există o corelație pozitivă semnificativă între copiii născuți prin cezariană și un risc moderat (moderat crescut) de a dezvolta alergii. ***

În ciuda acestor constatări importante, așa cum subliniază Burbank și alți cercetători, încă nu putem fi siguri dacă astfel de modificări ale microflorei intestinale ale unui nou-născut cresc șansele lor de a dezvolta o alergie sau ar putea fi o indicație a unui sistem imunitar nereglementat în corpul tânăr. la alergii într-o etapă ulterioară


POATE FI PREVENITE ALERGII ALIMENTARE?

Cu o mai bună înțelegere a relațiilor dintre alergii, sistemul imunitar și microflora, pot fi prevenite alergiile prin întărirea bacteriilor intestinale bune? Din păcate, încă nu putem concluziona acest lucru și, pentru a demonstra ceva, trebuie făcute mai multe cercetări.

Cu toate acestea, știm că creșterea bacteriilor intestinale benefice din organism și îmbunătățirea microflorei gastrice a mamelor are un impact pozitiv asupra sănătății și bunăstării bebelușilor și copiilor și chiar întărește sistemul lor imunitar. Luând în considerare toate faptele pe care le cunoaștem despre legăturile dintre sănătatea intestinală, sistemul imunitar și alergii, menținerea microbiomului nostru poate fi un instrument care să ne ajute să ne protejăm de probleme adverse de sănătate, cum ar fi alergiile.

Având în vedere acest lucru, un probiotic precum BioPLus poate fi un excelent supliment la meniul zilnic, deoarece oferă corpului tău 7 tulpini de bacterii lactice și un prebiotic care îmbunătățește digestia, creează un mediu sănătos pentru dezvoltarea bacteriilor bune, inhibă dezvoltarea celor rele., ajută la menținerea echilibrului în intestin și crește sistemul imunitar.


Gama de produse Lactoflor conține, de asemenea, un sinbiotic special conceput pentru a hrăni microflora intestinală sănătoasă a copiilor, și anume Lactoflor Kids. Fiecare plic conține 1 miliard de bacterii probiotice - tulpini bulgare de lactobacili și bifidobacterii cu proprietăți probiotice și sunt întărite cu fibre naturale - prebiotice. Lactoflor Kids susține sistemul imunitar, restabilește echilibrul intestinal, previne pătrunderea virusurilor și dezvoltarea agenților patogeni pentru a ne menține copiii sănătoși.


ÎNGRIJIREA DIVERSITĂȚII ÎN MICROFLORĂ

În plus față de probiotice, factori precum stilul de viață pot spori sau inhiba dezvoltarea bacteriilor benefice. O dietă sănătoasă plină de surse vegetale bogate în fibre va ajuta la menținerea cantității corecte de bacterii intestinale benefice.
Fie că sunteți diagnosticat cu alergii, intoleranțe alimentare sau sensibilități alimentare sau doriți să trăiți o viață sănătoasă la orice vârstă, este important să aveți grijă de bacteriile bune din sistemul digestiv. Aceste bacterii lucrează constant pentru a optimiza unele dintre procesele noastre interne, deoarece, după cum am aflat, intestinele noastre joacă un rol important în răspunsurile imune ale organelor noastre.

-
* Microbiomul uman este o colecție a tuturor genelor conținute în microbiotă. Microbiota este denumirea comună pentru microflora intestinală.

Surse și autori:
https://www.canada.ca/ro/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-allergies-intolerances.html
** Burbank AJ, Sood AK, Kesic MJ, Peden DB, Hernandez ML. Determinanți de mediu ai alergiei și astmului în viața timpurie. J Allergy Clin Immunol. 2017 iulie; 140 (1): 1-12. doi: 10.1016/j.jaci.2017.05.010.
*** Bager P, Wohlfahrt J, Westergaard T. Nașterea prin cezariană și riscul de atopie și boală alergică: meta-analize. Clin Exp Alergie. Aprilie 2008; 38 (4): 634-42. doi: 10.1111/j.1365-2222.2008.02939.x. Epub 2008 11 februarie.
Jenmalm, M C. Diada mamă-descendență: transmisie microbiană, interacțiuni imune și dezvoltare alergică. Jurnal de medicină internă [0954-6820] An.:2017 Vol.: 282 iss: 6 pg: 484 -495 Park HJ, Lee SW, Hong S. Regulamentul răspunsurilor imune alergice de către metaboliții microbieni. Imune Netw. 26 februarie 2018; 18 (1): e15. doi: 10.4110/in.2018.18.e15. eCollection 2018 Feb.
Fujimura, Kei E. și Susan V. Lynch. „Microbiota în alergie și astm și relația emergentă cu microbiomul intestinal”. Celulă gazdă & microbe5 (2015): 592-602. PMC. Web. 28 mai 2018.
Park HJ, Lee SW, Hong S. Regulamentul răspunsurilor imune alergice de către metaboliții microbieni. Immune Net.2018 26 februarie; 18 (1): e15. doi: 10.4110/in.2018.18.e15. eCollection 2018 Feb.

Dr. Zaharinka Gocheva
Medic de familie și medic pediatru
Câștigător al premiului „Pediatrul meu preferat”, 2016.

Didi Dimova
Șef de școală pentru viitorii și actualii părinți