Acesta este un tip francez de desert, al cărui nume provine de la un verb în limba romană antică, care înseamnă „umple, umple”. Acesta provine din regiunea franceză Limousin. Tehnologia acestui tort eteric și elegant este foarte simplă. Practic, constă din aluat de clătite și umplutură de fructe. Unii își aseamănă gustul cu mousse. Clasicul clafout francez este cu cireșe sau cireșe, pe care se lasă tulpinile și pietrele. Există cofetari care susțin că, chiar dacă desertul este preparat în mod tradițional, dacă nu conține cireșe sau vișine, nu poate fi numit „klafuti”. Clafouti este un desert foarte frumos care îi va impresiona chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți. În același timp, este sănătos datorită conținutului de fructe din acesta.

cireșe cireșe

Clafouti poate fi preparat într-un castron mare și servit în porții, dar ar fi mai frumos să folosiți castroane separate cu porții individuale. Potrivit experților, eticheta consumului lor dictează ca acesta să fie consumat direct din vasul în care este preparat.

Subtilități în pregătire

Clafouti se coace într-un cuptor preîncălzit. Pereții vasului/bolurilor sunt bine uns cu ulei și fructele pot fi aranjate, care pot fi pere, cireșe, vișine, piersici, caise etc. Între ele umpleți cu amestecul de aluat și coaceți la temperatură scăzută, altfel va rămâne crud la mijloc. Odată răcit, este o idee bună să-l puneți la frigider pentru o vreme pentru a se întări și a obține o formă frumoasă deasupra.

Există posibilitatea ca aluatul să se rupă, dar aceasta nu este o problemă. Puneți-l și sigilați o jumătate de oră în frigider.

De obicei klafuti se servesc presărate cu zahăr.

Există variante în care aluatul de unt este folosit ca bază pentru klafuti și apoi desertul arată ca o quiche dulce sau o tartă. Dar, în general, frumusețea klafuti este că este un desert rustic simplu.

Cireș clafuti

2 lingurițe cireșe din compot

2 linguri. migdale tocate

Mod de preparare:

1. Rotiți cuptorul la 180 ° C. Ungeți cu ulei și presărați ușor cu făină rotundă sau alungită.

2. Curățați cireșele și uscați-le. Presărați migdalele tocate pe fundul vasului de copt, adăugați cireșele.

3. Bateți ouăle cu zahărul, sarea și făina până se omogenizează. Adăugați laptele și vanilia și turnați amestecul peste cireșe.

4. Puneți vasul la cuptor și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute.

Presară clafout-ul cu zahăr pudră, dacă se dorește, după ce s-a răcit bine.

Pentru sugestii mai delicioase, interviuri cu profesioniști din domeniul sănătății și sfaturi practice, căutați revista „Rețete pentru sănătate”

    Cuvinte cheie:
  • klafuti
  • instanța
  • cireșe
  • cireșe
  • desert
  • oasele
  • desertul
  • unt
  • cale
  • fructe
  • porții
  • servește
  • a pregati
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Rețete

Tort de sifon cu glazură

bogat în tiamină ușor 8 porții 80 min Pentru o porție: 407 kcal grăsimi 26 g colesterol 172 mg carbohidrați 38 g proteine ​​5 g fibre 1 g produse necesare: 7 ouă 1 1/2 linguriță. zahar 2 vanilie 3/4 h

Sfaturi neprețuite pentru a face prăjituri și produse de patiserie

Continuăm seria noastră de sfaturi pentru o gătit mai sănătoasă și mai gustoasă. Puteți trimite întrebări consultanților noștri la adresa [email protected] sau pe pagina noastră de Facebook. 1

Strudel de unt

bogat în folat ușor 10 porții 40 min Pentru o singură porție: 176 kcal grăsimi 10 g carbohidrați 20 g colesterol 16 mg proteine ​​2,6 g fibre 1,4 g produse necesare: 1 foaie de foietaj 2 mere 2 linguri.

Prajitura cu unt in cateva minute

Produse necesare: 600 g foietaj 1 l lapte 150 g zahăr 100 g smântână amidon 1 vanilie Preparare: 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă dreptunghiulară

Tort fin cu mere cu ulei de masline

Produse necesare: 80 g stafide 2 1/4 linguriță. făină 1/2 linguriță. scorțișoară 1/4 linguriță. sare 1/2 linguriță. praf de copt 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu 120 ml ulei de măsline 3/4 linguriță. zahăr 1 vanilie 2 ouă 3 mere coajă rasă de

Picături sănătoase de arahide

O cunoști pe Gabriela Tsulin din minunatul ei blog culinar și acum ceva timp te-am întâlnit cu câteva dintre rețetele ei tentante. Gabby și-a publicat prima carte de bucate cu ceto sănătos