Recent, a apărut un cuvânt care are legătură cu problemele alimentare. El este autorul unei companii britanice de cercetare genetică - un subiect interesant și o cercetare care oferă un subiect de reflecție. Și, deși valoarea științifică este mică până acum, merită remarcat.

este

Nutrichondria

La început au fost testele Vega și informațiile care au fost turnate pentru gluten. Apoi s-a vorbit mult despre lapte și despre felul în care hrana pentru copii a vacii nu era potrivită pentru oameni.

Există într-adevăr persoane care au o problemă cu lactoza și glutenul, dar în acest caz autorii se concentrează pe subiectul că autodiagnosticul și excluderea grupurilor alimentare este mai degrabă o problemă decât un tratament sau un obicei bun. Restricția maximă a produselor lactate și a glutenului este la vârsta de 25-35 de ani și doar 5% au într-adevăr motive să o facă.

Definiție: atenție excesivă la efectele negative pe care le poate duce dieta, întrucât o persoană are tendința de autodiagnosticdeclararea intoleranțelor alimentare sau a alergiilor pe baza ipotezelor sau dovezilor insuficiente.

Nutrichondria este similară cu ortorexia, dar și cu alimentația limitată și diferită de subiectul alimentelor „curate” este autodiagnosticul intoleranțelor alimentare fără dovezi medicale care să susțină această afirmație.

Dar să presupunem că aveți într-adevăr o problemă cu glutenul, chiar dacă nu este diagnosticat de un medic. Te face asta nutrițondric? O parte din definiția nutrichondriilor este îngrijorarea cu privire la consecințele negative - și în sine devine un nou stres în ziua ta - unde și cum să mănânci, cu cine și unde să vezi și în detaliile generale ale vieții de zi cu zi, pe care probabil le disipează celelalte griji ale tale, dar încerci să nu-ți faci griji pentru ele .

Deci, aveți stres și griji inutile și sugeți plăcerea de a mânca lucruri doar pentru că au un gust bun. Când ai o dietă echilibrată, nu este absolut nimic în neregulă cu deliciile obișnuite, iar mania pentru ca tot ceea ce mănânci să fie sănătos începe să intre în zona ortorexiei.

Mâncarea nu este doar combustibil, este și o plăcere, o comunitate și o legătură cu ceilalți. Dacă aveți cu adevărat simptomele fizice ale alergiei sau intoleranței, asigurați-vă că vizitați medicul personal sau alergologul, nu vă tratați pe Google .

În realitate, există puține persoane care sunt grav afectate de intoleranța la gluten și lactoză, dar odată cu alimentarea ideii de produse specifice, cererea lor crește - acestea sunt alimente cărora le lipsește unul sau mai multe ingrediente și au o creștere anuală a vânzărilor. Ceva ca zahărul din băuturile carbogazoase, care a fost înlocuit cu îndulcitori și sirop de glucoză-fructoză, ale cărui calități nu sunt mai bune.

Prin urmare, eticheta „fără gluten” nu înseamnă neapărat „mai sănătos”. Același lucru este valabil și pentru înlocuitorii de lapte. În general, eliminarea întregilor grupe de alimente poate duce la deficiențe nutriționale. Prin urmare - aveți grijă și dacă sunteți îngrijorat - faceți cercetări cu oameni care au educația potrivită .