Kristiana Mineva 08 iunie 2017 | 0

sindromul

Sindrom alergic oral a fost descris încă din 1988 și este un tip rapid de reacție alergică care apare la pacienții cu febră de fân după contactul direct al mucoasei bucale cu alimentele vegetale. Astfel de alimente sunt mere, pere, piersici, caise, pepeni, kiwi, avocado, banane, alune, morcovi, roșii, cartofi.

Sindromul alergic oral este cea mai frecventă manifestare clinică a „sindromului de alergie polen-alimentară”. 40% dintre scandinavi și 25-30% dintre ceilalți europeni care suferă de febră de fân raportează un sindrom alergic oral după ce au mâncat fructe și legume proaspete. Interesant aici este că este o alergie la produsele brute, deoarece tratamentul termic al acestor alimente distruge alergenii termolabili din ele.

Sindromul alergic oral aparține grupului de alergii la mancare. Alergiile alimentare de clasa 2 apar după sensibilizarea cu alergeni inhalatori-proteine ​​de origine vegetală și apar în principal la vârstnici. Odată cu dezvoltarea societății, riscul apariției alergenilor „noi” crește, iar odată cu schimbarea obiceiurilor alimentare, se importă noi alimente și condimente. Tehnologiile culinare moderne pot duce la schimbări în structură și la apariția diferiților alergeni alimentari. Probabilitatea de reacții încrucișate crește, de asemenea.

La pacienții cu sindrom alergic oral sever se observă adesea și sensibilizare la polenul din lemn și mai rar la polenul din iarbă. Au fost descrise cazuri de sindrom alergic oral și după consumul de ouă, păsări de curte, fructe de mare.

Manifestările sindromului alergic oral sunt limitate la cavitatea bucală și gât. Simptomele sindromului alergic oral constau în înroșirea membranei mucoase a buzelor, urmată de apariția papulelor și veziculelor, umflarea buzelor, senzația de edem faringian. Persoanele care suferă de alergii au prurit și înțepături în cavitatea bucală. Această imagine se dezvoltă foarte repede, aproape imediat după contactul cu alergenul - până la 15 minute.

Condiția poate fi complicată de urticarie, eritem facial, edem laringian și chiar șoc anafilactic în prima oră de contact cu alergenul.

Sindromul alergic acut poate fi însoțit de simptome în tractul gastro-intestinal și rinoconjunctivită. Tulburările gastro-intestinale sunt greață, vărsături, dureri de stomac, diaree, constipație. Aproximativ 10% dintre cei afectați au rinită alergică sau astm datorat alergiei la polen.

Dovada unei alergii alimentare este una dintre cele mai dificile în alergologie, mai ales atunci când nu există o legătură clară între dezvoltarea tabloului clinic și consumul unuia sau altuia alimente, când alergia alimentară este atipică sau cronică.

Sunt dovedite reacții alergice încrucișate la poleni și alimente precum:

  • Alergie la polenul de mesteacăn și măr, pere, piersici, cireșe, alune;
  • Alergie la ambrozie și pepene verde, pepene galben și banană;
  • Alergie la polenul de iarbă și roșii;
  • Alergie la pelinul sălbatic, țelină și pătrunjel.

Tratamentul alergiilor alimentare depinde de corect diagnosticat și poate fi prelungit. Principalele mijloace utilizate sunt respectarea unei diete stricte și medicamente.

Dieta de eliminare își propune să elimine alimentele și suplimentele alimentare la care pacientul este sensibilizat. Dar, în același timp, trebuie să fie structurat astfel încât să ofere o nutriție completă, în ceea ce privește caloriile, vitaminele, mineralele și să prevină extinderea în continuare a alergiilor alimentare. O dietă extrem de restrictivă (înfometarea completă) este recomandată numai în faza acută a reacțiilor alergice induse de alimente din cauza riscului de malnutriție.

Simptomele sindromului alergic oral în faza manifestărilor sale sunt influențate de diferite grupuri de medicamente. - antihistaminice, corticosteroizi.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.