Tăvile și tigăile de bucătărie au nevoie, de asemenea, de dragoste și atenție

Un set de tăvi și tigăi de calitate este esențial pentru orice bucătărie. Dar dacă setul pe care îl aveți este fabricat din oțel inoxidabil, ceramică sau fontă, sau gătiți în ustensile de cupru, o moștenire a bunicii dvs., dacă învățați să le întrețineți și să le păstrați în timpul și după gătit, le va asigura o viață lungă și o calitate alimente.

Iată câteva sfaturi despre cum să aveți grijă de vasele dvs.

Pentru vase cu o suprafață antiaderentă

pentru preveni

Folosiți materialele potrivite.

Când amestecați alimente, utilizați numai ustensile din silicon, lemn și cauciuc și plastic rezistent la căldură pentru a evita zgârierea. Cu toate acestea, dacă apar după utilizare, este mai bine să înlocuiți vasele cu altele noi.

Lasă-le să se răcească

După gătire, lăsați tigaia să se răcească complet înainte de spălare. Șocarea recipientului cu apă rece poate cauza îndoirea și rănirea stratului de acoperire. Odată răcit, folosiți un burete moale pentru a spăla reziduurile și apoi uscați-l cu hârtie.

Pentru fontă

Majoritatea vaselor din fontă de astăzi sunt pretratate, dar înainte de prima utilizare, acoperiți întregul recipient cu ulei și încălziți la o temperatură ridicată. Uleiul se leagă de material și creează o suprafață naturală antiaderentă. Cel mai bine este să folosiți ulei de in, dar uleiul de rapiță și uleiul de măsline sunt suficient de eficiente.

Folosiți sare și reduceți la minimum utilizarea săpunului.

Când este posibil, folosiți un burete sau o perie pentru a îndepărta resturile alimentare care s-au lipit de suprafață. Presărați sare pe zonele deosebit de încăpățânate și ștergeți cu un burete. Adăugați mai puțină credință pentru a preveni spălarea uleiului de pe suprafață.

Uscați de căldură.

Înainte de a depozita tigaia din fontă, asigurați-vă că umezeala s-a evaporat pentru a preveni ruginirea fierului.

Pentru oțel inoxidabil

Probabil cele mai ușor de utilizat ustensile de gătit sunt, de asemenea, destul de durabile. Cea mai mare problemă cu care te vei confrunta este că pentru a le curăța de arsuri va trebui să freci mai mult. Puteți folosi în siguranță partea dură a buretelui pentru curățare sau șmirghel. Oțelul inoxidabil este singurul vas care este suficient de puternic pentru a rezista la abraziune și a rămâne aproape ca nou.

Pentru miere

Folosiți ustensilele potrivite

Cu toate că cuprul este un conductor fantastic al căldurii, este un metal moale și ușor de zgâriet, mai ales atunci când pe suprafața sa se folosește ceva abraziv. Utilizați ustensile de gătit din silicon, lemn, plastic sau teflon.

Aveți grijă când curățați vase și tigăi acoperite cu miere. Folosiți un burete moale și, dacă este necesar, înmuiați-l în apă fierbinte pentru a îndepărta ușor particulele de alimente de pe suprafață. Uscați-le complet și păstrați-le între prosoape de hârtie pentru a preveni zgârieturile.