Sirop din esență de arțar este un tip de îndulcitor care se obține din sirop de zahăr. Are un gust ușor și discret. Siropul de arțar nu este încă foarte popular în țara noastră, dar este o alternativă excelentă la zahăr și poate fi utilizat chiar și de persoanele care suferă de diabet. Există practic trei tipuri de sirop de arțar - deschis, chihlimbar și întunecat.

arțar

Sirop din esență de arțar se folosește cu succes la gătit. Combinația americană între clătite și sirop de arțar este un adevărat clasic. Siropul de arțar poate fi utilizat atât în ​​produse de patiserie, cât și în mâncăruri sărate. Poate fi folosit ca înlocuitor al zahărului.

În afară de a fi o alternativă gustoasă la zahăr, siropul de arțar este foarte util. Este utilizat în diete pentru scăderea în greutate, ajută la curățarea organismului, este bogat în antioxidanți, are proprietăți antibacteriene și unele îi atribuie chiar proprietăți anti-cancer. Siropul de arțar conține multe minerale și compuși biologic activi care sunt buni pentru sănătate.

Atunci când alegeți sirop de arțar, ar trebui să vă ghidați nu numai după preț, ci și după aspect. Trebuie să fie de culoare chihlimbar închis și fără sedimente. Odată deschis, siropul de arțar trebuie păstrat la frigider.