Ce este un OMG? Știm cu toții cât de dăunători sunt, dar foarte puțini dintre noi găsim o modalitate de a le elimina din meniul nostru. Da, vom vorbi exact Produse OMG.

produs

Ce este un OMG ca concept?

Modificările pot fi diferite - schimbarea activității genelor naturale, introducerea suplimentară în corpul copiilor genelor sale, introducerea genelor de alt tip.

Ce este un produs OMG?

De aceea, oamenii din întreaga lume fac presiuni pentru eliminarea alimentelor modificate genetic. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă, dimpotrivă, aceste alimente devin din ce în ce mai frecvente în magazinele alimentare - aproximativ 70% din produsele din supermarketuri conțin OMG-uri.

Deși unii oameni de știință au dovedit efectele periculoase ale produselor modificate genetic asupra sănătății umane, multe dintre marile corporații din lume își înăbușă opiniile.

Se crede că intoleranța la gluten și alergia la această proteină și la toate alimentele care o conțin se datorează semințelor OMG utilizate în agricultura modernă. Mulți oameni se întreabă cum pâinea a devenit brusc un alergen global. Răspunsul este că grâul pe care îl consumăm astăzi (și alte cereale) nu sunt cele pe care le-au mâncat bunicii noștri. Industria ar spune că utilizarea semințelor modificate genetic este determinată de cerere. Oare oamenii care trebuie să urmeze fiecare etichetă cu atenție și să fie atenți la fiecare aliment ar fi de acord cu ei?

Ce este OMG pe piața bulgară?

  • Ulei de soia în sosuri, paste, biscuiți și alimente prăjite.
  • Făină de soia în carne tocată, burgeri și multe altele.
  • Făină de soia neîngrășată utilizată ca agent de dospire pentru aluatul din industria de panificație.
  • Uleiuri vegetale (grăsimi vegetale) în biscuiți și chipsuri.
  • Maltodextrina (un tip de amidon) în alimentele pentru copii, supe gata preparate și deserturi.
  • Xantan (un element gras ieftin derivat din amidon din cereale) în supe și bulionuri de calitate scăzută.
  • Glucoza sau siropul de glucoză ca îndulcitor în băuturi, deserturi.
  • Dextroza (similară cu glucoza) din biscuiți și chipsuri pentru a obține o culoare maro, ca îndulcitor în băuturile sportive energizante.
  • Sirop cu conținut ridicat de fructoză - mai dulce decât dextroză, utilizat în același tip de produse.
  • Salamuri și cârnați ieftini.

Din păcate pentru persoana obișnuită care dorește să mănânce alimente de calitate, mancaruri modificate genetic nu sunt marcate ca atare. Pe etichetele alimentelor care conțin OMG-uri, acest lucru ar trebui menționat, dar de cele mai multe ori nu este. Acest lucru face dificilă evitarea lor.

Cum să acționezi atunci? Cumpărați produse organice, proaspete sau cultivate local. Aproape sigur nu există OMG-uri în ele. Laptele, carnea și peștele produs industrial provin adesea de la animale hrănite cu soia și porumb OMG.

Unele fructe și legume sunt rareori modificate genetic - usturoi, ananas, mazăre, mango, sparanghel, vinete, kiwi, varză și ciuperci.

Cu toate acestea, altele care sunt mai susceptibile de a fi modificate genetic sunt: mere, țelină, ardei, piersici, căpșuni, struguri, spanac, castraveți, afine, cartofi, fasole verde, varză, portocale, porumb, roșii, dovlecei, cireșe și ardei iute.

Adevărul este că, chiar și după ce știm ce este un OMG, va fi dificil să scăpăm de el. Cu toate acestea, putem limita aportul de alimente modificate genetic.

Mai multe informații utile despre compoziția alimentelor și conținutul etichetelor pot fi găsite în Enciclopedia noastră a alimentelor sănătoase.