asupra stării

Deși o boală cronică numită ateroscleroză este cunoscută de mult timp de persoanele în vârstă, nu toată lumea înțelege cât de periculoasă este viața. Mai ales atunci când vine vorba de ateroscleroza aortei inimii - depunerea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge. Aceasta nu este altceva decât acumularea de colesterol și alte substanțe grase pe pereții arterelor. Ce se întâmplă în acest caz? Moleculele de colesterol, care se acumulează pe pereții vaselor de sânge, își constrâng treptat lumenul, rezultând întreruperea fluxului normal de sânge. Mușchiul inimii primește mai puțină hrană, deoarece aportul său de sânge se deteriorează, provocând angină. În acest caz, infarctul nu este departe.

Până de curând, ateroscleroza aortei inimii era un „privilegiu” al bătrânilor, dar astăzi acumularea de placă în aorta inimii se găsește din ce în ce mai mult la persoanele mai tinere. Explicația este simplă: pentru dezvoltarea acestei patologii contribuie la alimentarea greșită, plină de grăsimi și, prin urmare, de colesterol a omului modern. În plus, stimularea sistemului nervos cu cafea, ceai puternic, alcool și alte băuturi nocive care atrag tinerii. Desigur, excesul de sare din alimente și condimentele picante sunt dăunătoare.

La prescrierea nutriției terapeutice pacienților cu ateroscleroză, medicii ar trebui să ia în considerare acest lucru. Dar nu numai - starea pacientului trebuie luată în considerare: gradul de insuficiență sanguină, precum și prezența tulburărilor în metabolismul proteinelor-grăsimi în organism, în special a colesterolului, a tulburărilor de reglare nervoasă și endocrină etc. Se crede că uleiurile vegetale (floarea soarelui, semințe de in și ulei de porumb) au un efect benefic asupra aterosclerozei, care au un efect anticolesterol pronunțat datorită conținutului de acizi grași nesaturați din ele. Cu ajutorul lor, colesterolul „rău” trece într-o formă solubilă și este eliminat din organism.

De asemenea, este adevărat că datele științifice din ultimii ani arată că nu este de dorit să se excludă complet din meniu grăsimile animale, chiar și carnea de porc, precum și ouăle de „colesterol”. Este necesar doar să le limitați utilizarea și să urmați periodic o dietă fără colesterol, cu mai multe alimente lactate și vegetale (pâine, cereale, lapte, brânză de vaci, legume, fructe). Este util ca acești pacienți să limiteze sarea în dieta lor, care are un efect negativ asupra stării funcționale a sistemului nervos central, asupra stării circulației sângelui și contribuie la creșterea tensiunii arteriale.

Și, desigur, nu trebuie să mâncați în mod sistematic, în special pentru a abuza de alimentele bogate în colesterol, grăsimi animale și vitaminele A și D (creier, ficat, rinichi, gălbenuș de ou, unt, ulei de pește, smântână, carne grasă, produse de patiserie).