Persoanele care suferă de diabet ar trebui să fie deosebit de atenți la ceea ce consumă. Este important să rețineți că diabetici în care nu trebuie să limiteze sau să excludă complet din meniul zilnic pâinea și produsele de patiserie. Ei trebuie doar să aibă grijă de aportul adecvat de carbohidrați, care este esențial pentru normalizarea zahărului din sânge.
Conținutul de carbohidrați al alimentelor la diabetici se măsoară în unități de pâine, o unitate de pâine este egală cu 12 grame de carbohidrați.
Este important să rețineți că o felie de pâine albă și o felie de pâine integrală sunt egale cu 1 pâine, dar pentru diabetici este recomandată pâinea integrală deoarece are un indice glicemic mai mic.
Cu alte cuvinte, deși ambele tipuri de pâine au aceeași valoare energetică, persoanele cu diabet ar trebui să sublinieze consumul de alimente care au un indice glicemic scăzut și nu duc la o creștere bruscă a zahărului din sânge după ce au mâncat.
Diabeticii trebuie să se concentreze asupra pâine integrală, precum și pâinea făcută cu făină de porumb, care este extrem de bogată în fibre, vitamine și celuloză. O alegere potrivită pentru ei ar fi pâinea făcută din făină de hrișcă.
Făina de hrișcă este potrivită în special pentru prepararea clătitelor și a chiflelor, deoarece are capacitatea de a reduce nivelul zahărului din sânge în mod natural.
- Cât și ce fel de miere poate fi utilizată în diabet
- Magneziul este recomandat pentru diabet!
- Ce sucuri au voie să bea în diabet
- Cum să evitați cangrena în diabet
- Cum se utilizează uleiul de porumb în diabet