Una dintre cele mai vechi culturi fructifere, para, se distinge nu numai prin gustul ridicat, ci și prin calitățile sale extrem de utile. Pere chinezesc este o perlă rară printre alte soiuri de fructe, a căror importanță pentru o nutriție sănătoasă și dietetică este dificil de supraestimat.

spune

Ce este special la pere chinezești și beneficiile sale

Pere chinezesc este denumirea comună pentru un grup de soiuri care au caracteristici oarecum similare și provin din soiul Yamanashi, care nu a câștigat popularitate datorită calităților gustului scăzut ca rezultat al crescătorilor corectați.

Alte nume de pere chinezești sunt ale noastre, taiwanez, japonez, asiatic, nisip.

La nivel mondial, peste o sută de soiuri de pere chinezești sunt cultivate în întreaga lume, dar în sol și condițiile climatice ale Rusiei doar câteva sunt răspândite printre ele:

• olimpic (Marea Coreeană);

• Orientul Îndepărtat (formă hibridă de pere chinezești, ussuri și europene).

O varietate de soiuri creează soiuri de culoare a pielii (dar adesea acoperite cu pete maronii), dimensiunea și forma fructului, predominanța gustului dulce și acru.

Dar aproape toți au o pulpă albă, foarte suculentă, groasă și puțin crocantă.

Unele soiuri sunt recoltate imature - sunt depozitate pe rafturile magazinelor sau în casele cumpărătorilor. Pere coapte se păstrează mai mult și se păstrează mai bine în frigider, dar înainte de servire, se recomandă încălzirea fructelor timp de 2-4 ore la temperatura camerei pentru a-și dezvălui gustul.

La fel ca alte pere, chinezii le consumă proaspete, pot, de asemenea, gem gem, băuturi alcoolice de casă, pot pregăti deserturi și feluri de mâncare cu ele, le pot transforma în fructe uscate, care fac un compot excelent.

Aproape fără tratament culinar reduce beneficiile perei chinezești, cu excepția sub influența temperaturilor ridicate, conținutul de vitamine (de exemplu acid ascorbic) scade.

Pere chinezești au vitamine - C, B5, B1, E, A și K, minerale - calciu, vanadiu, fosfor, magneziu, siliciu, rubidiu, fier, fluor, dar mai ales conținut de potasiu - are nevoie de ele.

Fructele uscate se caracterizează printr-un conținut crescut de fier.

Pere întărește sistemul musculo-scheletic și, deși calciul este foarte important pentru acest lucru, eficacitatea perei chineze în acest caz este mai determinată decât borul:

• Mineralul este necesar pentru asimilarea completă a calciului și a fosforului;

• Cu deficit de bor, creșterea încetinește și fragilitatea osoasă crește;

• 1 fruct conține aproximativ 270-380% din norma sa zilnică.

Datorită faptului că pere chinezești practic nu acumulează clor și sodiu, acestea sunt potrivite pentru dietele care nu conțin sare și sunt utile pentru tratamentul bolilor renale. În plus, conținutul de arbutină naturală antiseptică dă fructe eficiente în uretrită și cistită.

Valoarea energetică a parai este de aproximativ 42 kcal la 100 g, ceea ce îl face, alături de alte caracteristici, unul dintre cele mai bune fructe pentru plămâni, planificat pentru o dietă de slăbit.

Și aici este important să ne amintim că pere uscate conțin până la 270 kcal la 100 de grame.

De asemenea, beneficiile parai chinezești sunt următoarele:

• coagulare crescută a sângelui lichid;

• normalizarea funcției vezicii biliare;

• Îmbunătățirea adaptării la climele reci;

• reducerea acidității sucului gastric;

• Îmbunătățirea sistemului cardiovascular (inclusiv reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord).

Cum altfel este beneficiul para chinezesc

Pere chinezesc are un indice glicemic mediu de 33 de unități, iar glucoza și zaharoza conțin mai mult de două ori mai puțin decât fructoza.

Fructoza este de 1,8 ori mai dulce decât glucoza și este digerată mult mai lent, fără a provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Plus fructoza și faptul că nu are aproape niciun efect distructiv asupra smalțului dinților.

Perele, care sunt tratate termic, precum și băuturile calde din ele, ameliorează starea cu angină și laringită, sunt eficiente în tuse severă cu sufocare.

Pentru a îmbunătăți starea de spirit, a crește eficiența și a crește activitatea creierului, a elimina simptomele oboselii severe și a apatiei - este suficient să mâncați una sau două pere și rezultatul va apărea la fel de rapid și strălucitor precum ar fi din ciocolata cu lactate.

La ce folosește pere chinezești pentru slăbit și frumusețe

Apropo de importanța perelor pentru pierderea în greutate și transformarea corpului, conținutul scăzut de calorii și saturația redusă a fructelor cu carbohidrați nocivi, ar trebui adăugat conținut de apă - până la 84%.

Mulți nutriționiști și instructori de fitness spun multe despre importanța băutului pentru pierderea în greutate.

Și aici puteți consuma un adevărat „cocktail” vitaminic (conținutul de pere B9 depășește coacăzele negre și roșii), saturat cu uleiuri esențiale, compuși tanici, amidon, acizi organici, fitoncide.

Este necesar un aport adecvat de lichide pentru:

• curățarea organismului de toxine și toxine (care este afectată și de fibra de pere și pectină);

• saturația țesuturilor cu oxigen;

• Creșterea masei musculare.

Acesta din urmă este afectat de fosfor, necesar pentru sinteza proteinelor și a celulelor noi.

În acest caz, perele chinezești au încă capacitatea de a elimina excesul de lichid.

Metabolismul sănătos afectează pielea - devine radiant, curat, flexibil și fraged.

Pera, la urma urmei, este bună și durează mult timp, economisind-o de la supraalimentare, iar dacă se alege o pere chinezească pentru micul dejun - este foarte bine să o combinați cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

S-a dovedit științific că utilizarea regulată a perelor favorizează descompunerea grăsimilor și previne adăugarea de centimetri în plus în talie și șolduri.

Există vreun rău în pere chinezești?

Nu există nimic periculos în para chineză, dar, ca orice alt fruct sau legumă, nu poate fi numit absolut inofensiv pentru oameni.

Grupul soiurilor de pere chinezești este plin de fibre mari, pentru asimilarea cărora corpul consumă multă energie, în plus, prin tratarea unor tipuri de pere chinezești, puteți simți structura lor granulară - scleride vizibile, strict vorbind - moarte celule fructifere cu compoziție complexă, neabsorbite de ceară corporală kutim și silice).

Deci, pentru a evita daunele cauzate de para chinezească, este mai bine să renunțați la ea pentru boli grave ale tractului gastro-intestinal (inclusiv gastrită, ulcer, hemoroizi), care necesită alimente nutritive, ușor digerabile.

Cu siguranță dăunează perei chinezești cu pancreatită acută și cronică, dar puteți bea compot din ea (fără a mânca bucăți de fructe).

Dar chiar și pentru o persoană sănătoasă, înainte de a mânca o pere, este mai înțelept să curățați pielea - pentru a îmbunătăți transportabilitatea și pentru a da un aspect fructat, acestea sunt adesea tratate cu substanțe chimice și, pe lângă pere, se acumulează elemente dăunătoare ale îngrășămintelor și mediu contaminat. pere pot acumula plumb, taliu și stronțiu).

Pere necoapte sunt deosebit de greu de digerat și chiar dacă le puneți pe gem - situația nu o va remedia, mai mult - compoziția lor utilă nu a avut timp să se formeze și nu va beneficia de delicatețe. Deci, dacă se prind pere necoapte - este mai bine să le arunci fără regret.

Dar în excelentele pere chinezești există rău - în fructe se formează alcool metilic, acid lactic și acetic, acetaldehidă. Acest lucru duce din nou la o încălcare a tractului digestiv.

Datorită efectului diuretic pronunțat, nu este recomandat să consumați pere noaptea.

Utilizarea optimă a perelor la 30 de minute după masa principală.

În acest caz, este important să ne amintim că para chineză se combină slab cu carne și produse lactate, bine cu iaurt și nu o beți cu apă, dacă aveți sete - este mai bine să turnați o ceașcă de ceai verde.