Pe măsură ce sezonul de iarnă progresează, imunitatea noastră are nevoie de tot mai mult sprijin. Scăderea temperaturilor, vântul rece, umiditatea creează condiții favorabile răspândirii diferitelor infecții virale și bacteriene.

În plus față de măsurile tradiționale, cum ar fi spălarea mâinilor în mod regulat, putem reduce riscul de îmbolnăvire adăugând în dieta noastră alimente care stimulează imunitatea puternică.

Iaurt

alimente

Conform unor studii, probioticele conținute în iaurtul natural scurtează durata răcelii obișnuite cu aproape 2 zile. Multe iaurturi au o etichetă bună pentru digestie și care poate spori imunitatea. Dar, de fapt, nu toate tulpinile bacteriene au aceste calități. Până în prezent, numai tulpinile Lactobacillus casei și Lactobacillus reuteri s-au dovedit științific că protejează împotriva răcelilor, îmbunătățesc imunitatea și scurtează durata bolii.

Vitamina D

Acest așa-numit Vitamina solară continuă să ne surprindă - nu numai prin capacitatea sa de a reduce riscul de cancer, ci și prin faptul că ne poate proteja de răceli și gripă. Un studiu din 2007 a constatat că persoanele care au luat suplimente de vitamina D în fiecare zi au fost de 3 ori mai puțin susceptibile de a lua gripa. Participanții care au luat doza mare de 2.000 UI de vitamina D pe zi nu au avut nici măcar un singur caz de simptome gripale. Este cu adevărat logic să consumăm 1000 UI de vitamina D în fiecare zi, mai ales în lunile de iarnă, când rareori avem ocazia să ne bucurăm de soare.

Vitamina C

Studiile anterioare au arătat că 1000 mg de vitamina C pot ameliora răcelile și o pot reduce cu jumătate de zi. O altă analiză sistematică a studiilor a constatat că dozele mari de vitamina C limitează durata simptomelor la persoanele cu infecții ale tractului respirator superior. Cu toate acestea, nu toate studiile au ajuns la rezultate similare. Deși nu este recomandat să luați vitamina C zilnic, o putem face dacă avem gripă. În restul timpului, în loc de suplimente, este mai bine să consumați mai multe alimente bogate în vitamina C, cum ar fi portocale, kiwi, căpșuni, pepeni.

Ciuperci - pentru beta-glucan

Beta-glucanii sunt un tip de polizaharid cu o capacitate dovedită de a stimula imunitatea, de a reduce colesterolul LDL („rău”) și de a regla glicemia. Cu toate acestea, nu toți beta-glucanii stimulează sistemul imunitar. Glucanii beta 1,3/1,6 fungici îmbunătățesc activitatea macrofagelor din sistemul imunitar - o funcție esențială pentru prevenirea infecțiilor. Cu toate acestea, beta 1,3/1,4 glucani găsiți în ovăz și orz nu sunt eficienți. Deci, să adăugăm câteva ciuperci la sosurile spaghete, supe, pizza și tocănițe. Nu numai ciupercile exotice conțin beta-glucani - ciupercile cultivate, care sunt cele mai disponibile pe scară largă, sunt, de asemenea, o opțiune bună.

Fructe de mare - pentru seleniu

Majoritatea dintre noi, când vine vorba de fructe de mare, ne gândim la beneficiile acizilor grași omega-3. Dar fructele de mare sunt, de asemenea, bogate în seleniu, care este un puternic antioxidant. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California a constatat că o dietă bogată în seleniu mărește răspunsul imun al organismului și duce la o funcționare crescută a globulelor albe din sânge (limfocite B și posibil celule T). De aceea este bine să includeți o varietate de fructe de mare în alimentele obișnuite iarna.

Ceai verde - pentru catehine

Datele dintr-un studiu din 2007 au arătat că participanții care au luat extract de ceai verde și-au îmbunătățit imunitatea secretând mai mult interferon. Oamenii de știință sunt unanimi că 5-6 căni de ceai verde sunt suficiente. Ceaiul verde este un bun imunomodulator, deoarece este bogat în catehine (un tip de antioxidant). Consumul a 6 căni de ceai poate părea dificil de realizat, dar 2-3 căni din această băutură (fără zahăr) pare un obiectiv foarte real.

Migdale - pentru vitamina E.

La fel ca fructele de mare, când vine vorba de nuci, credem din nou că principalul lor beneficiu sunt acizii grași omega-3. Dar nucile sunt bogate și în vitamina E. Cele mai mari cantități din această vitamină liposolubilă se găsesc în migdale. Cercetătorii de la Universitatea Tufts din Statele Unite au descoperit că aportul zilnic al unui supliment de 200 UI de vitamina E protejează eficient împotriva răcelii și gripei. Când ajungem la migdale, totuși, este bine să le alegem fără adaos de sare.

Dar pastilele de zinc și comprimatele?

Zincul, care este deosebit de bogat în carne, este, fără îndoială, important pentru imunitatea noastră. Dar, după cum arată cercetările recente, când vine vorba de zinc în suplimente, este foarte important ce compus de zinc este utilizat. Corpul uman absoarbe cantități diferite de săruri de zinc în grade diferite și conțin, de asemenea, cantități diferite de ioni de zinc activi. Oxidul de zinc este cel mai puțin digerabil, gluconatul de zinc are un anumit efect benefic asupra imunității, iar acetatul de zinc este cel mai eficient împotriva diferiților viruși și bacterii (atunci când este luat intern). Doza zilnică maximă recomandată de zinc, care nu este bine depășită în general, este de 15 mg.