Bucătăria italiană este considerată una dintre cele mai bune trei bucătării din lume. Odată a dat baza bucătăriei franceze și a influențat într-o oarecare măsură alte bucătării europene.

italiană

Bucătăria italiană este una dintre cele mai răspândite și celebre în afara patriei sale. În ceea ce privește numărul de restaurante, de exemplu, probabil se ceartă cu chinezii pentru locul întâi, deoarece aproape nu există oraș în lume în care aroma pizza proaspăt coaptă să nu fie purtată.

Pentru italienii înșiși, mâncarea este o sărbătoare a vieții, nu arta bucătarului. În timpul meselor, pot dura ore întregi pentru a savura fiecare fel de mâncare.

Bucătăria italiană reflectă diversitatea culturală a diferitelor regiuni. Fiecare regiune are specialitățile sale celebre. În afară de regiuni, bucătăria italiană este de asemenea împărțită în anotimpuri.

O caracteristică comună este utilizarea produselor proaspete de sezon. Cele mai renumite zone care s-au remarcat de-a lungul timpului prin abilitățile lor culinare sunt bucătăria romană, bucătăria toscană, bucătăria siciliană și napolitană.

În afară de mesele pregătite, Italia este renumită în toată lumea pentru unele specialități din familia principalelor produse. De exemplu, uleiul de măsline, diferite tipuri de brânză (cele mai renumite sunt parmezanul, mozzarella, gorgonzola și mascarpone), cârnații precum mortadela și prosciutto di Parma. Să nu uităm de vinurile italiene, printre care fiecare va găsi ceva pe placul lor.

Bruschetele italiene, pe lângă faptul că sunt renumite în întreaga lume, sunt și un fel de mâncare populară tradițională din centrul Italiei, care poate fi consumat la micul dejun sau ca aperitiv. Este pâine prăjită la grătar, la grătar sau fără grăsime acoperită cu roșii și busuioc.

Nu ne putem abține să nu acordăm atenția cuvenită clasicelor spaghete italiene, care sunt preferate de tineri și bătrâni. Spaghetele stau la baza multor mâncăruri italiene.

Orașul lor natal este Napoli, iar numele lor a fost dat de Antonio Viviani în 1842. În Italia, există chiar și un Muzeul Spaghetelor, unde puteți vedea 176 de tipuri de paste.

Nu în ultimul rând este pizza - un preparat național italian sub formă de pâine deschisă rotundă, în versiunea clasică a roșiilor și a brânzei topite (de obicei mozzarella).

În legătură cu importul de roșii în Europa în 1522 la Napoli, a apărut un prototip de pizza italiană, dar astăzi este încă oferit în forma sa originală. Una dintre cele mai renumite pizza din lume este pizza margarita.

Bucătăria italiană este foarte bogată și variată. Alte feluri de mâncare tipice sunt mămăliga, lasagna, marea prăjitură cu tiramisu, supa minestrone, diferite tipuri de antipasti și multe alte rețete grozave și tentante.