Când auzim ciocolată, mulți dintre noi o asociază invariabil în mintea noastră cu imaginea ciocolatei belgiene sau englezești de înaltă calitate. Cu toate acestea, adevărații cunoscători ai tentațiilor de ciocolată vă vor spune că cea mai delicioasă ciocolată din lume este de fapt vietnameză.
Ciocolată vietnameză câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest lucru se datorează gustului și aromei deosebite cu care mângâie palatul și simțul mirosului.
Cea mai bună ciocolată vietnameză este produsă la periferia orașului Ho Chi Minh de către o mică companie de familie conform unei rețete unice.
Compania Marou produce toate ingredientele pentru ciocolată însăși, chiar ridicând boabele de cacao, pe care le folosește ulterior la producerea bomboanelor de ciocolată.
Dar care este secretul ciocolatei Marou incredibil de delicate și delicioase. Este în mai mulți aditivi cheie cu care compania îmbogățește rețeta tradițională.
Baza ciocolatei este soiul de cacao Trinitario, care se obține prin amestecarea altor două soiuri principale. I se adaugă diverse arome suplimentare, adesea bizare și neobișnuite, rezultând un produs unic.
După o selecție atentă de cacao și arome, semințele sunt culese și lăsate să fermenteze șase zile în cutii de lemn. Acestea sunt apoi îndepărtate, întinse pe covorașe de bambus și uscate la soare.
Aceasta este urmată de o reexaminare a boabelor și de selecția manuală a celor mai de cea mai bună calitate, pentru a fi utilizate ulterior în procesul de producție.
Prajiti fasolea, scoateti pastaiele si macinati pana la o pasta parfumata. Pasta este încălzită și se adaugă zahăr până când amestecul se lichefiază.
Urmează două zile întregi, în care pasta de ciocolată se amestecă constant. În cele din urmă, este turnat în formele finite și lăsat să se răcească până când este gata, după care este ambalat și dus pe drumul lung către rafturile din rețeaua comercială.
Puteți găsi ciocolată vietnameză cu arome de vanilie și chiar tutun.
Un fapt interesant este că acest tip de ciocolată nu este foarte populară cu vietnamezii, care preferă ciocolata să fie semnificativ mai dulce și aproape fără arome suplimentare.
- Noua modă a cucerit lumea! Șobolanul gol face masaje - Revoltător
- Cea mai bună echipă din lume Nu glumiți
- NATO Rusia nu va decide cine face ce - вини Știri mondiale】 • informații actuale, subiecte și
- Cea mai slabă femeie din lume a lansat o campanie împotriva anorexiei - ziarul Utro
- Cele mai ciudate metode de „bunică” pentru tratarea răcelilor din lume (FOTO) - Curios