Într-o zi rece și încruntată, ceainicul fluieră și vreau ceva care să-mi ridice spiritul, dar să-mi ajute și corpul obosit. Săptămâna super ocupată mi-a lăsat urme pe mușchii care visează la un masaj, iar vocea mea este puțin răgușită și obosită din cauza orelor de discuție.

În ultimii ani, gătesc mai întâi și apoi mă gândesc. Mai întâi am lăsat ierburile să vorbească și abia apoi mă întreb de ce această plantă m-a sunat în ziua aceea. Deci, puteți face ceai numai din ghimbir cu multă lămâie, sau lemongrass cu cardamom, sau ca astăzi - ceai din rădăcină de turmeric, ghimbir și petale de trandafir.

Din zecile de ingrediente din dulap și grădină în ziua ceață, acestea au fost cele care au vorbit.

Iată cum am făcut un ceai minunat:

Pentru 2 pahare:

Rădăcină de curcuma de 5 cm, curățată și tăiată în felii subțiri (poate fi înlocuită cu 1 linguriță pudră de curcuma)

Rădăcină de ghimbir de 3 cm, curățată și tăiată în felii subțiri

2 linguri. petale de trandafir uscate

Odată ce apa fierbe, faceți un decoct din ingrediente - puteți lăsa 5 până la 12 minute - cu cât preparați mai mult, cu atât ceaiul este mai puternic.

Puteți adăuga lapte sau miere pentru a-l face după bunul plac.

Rădăcina de curcuma este un medicament puternic - în Ayurveda este numită „Zeița de Aur”. Este utilizat împotriva tuturor proceselor inflamatorii, pentru a curăța sângele și ficatul, pentru a îmbunătăți sănătatea articulațiilor și a ligamentelor. Există multe aplicații în medicină, dar mai ales în tratamentul bolilor articulare și autoimune și încetinirea progresiei cancerului. Aportul regulat de curcumă, sub formă de ceai, ca condiment în vase sau supliment alimentar ajută fluxul limfatic, îmbunătățește irigarea și ridică starea de spirit. În Ayurveda și medicina chineză este utilizat pentru sănătatea sistemului digestiv și a organelor de reproducere.

Ghimbirul are un efect similar, care sub formă de rădăcină este primul prieten din bucătăria noastră - acasă, ghimbirul și lămâile pot fi măsurate doar în prezența bulionului și a iaurtului. Iarna, căldura și culoarea sa amintesc de soare - dacă îi inhalați uleiurile aromate de pe suprafața paharului și sunteți deja calzi, revigorați și pregătiți pentru noi fapte. Ghimbirul îmbunătățește și calmează digestia, iar efectul său poate fi resimțit aproape instantaneu. Dacă ai nasul înfundat și durerea în gât - poți chiar să scârpi o mică bucată de rădăcină de mai multe ori pe zi și să simți o ușurare mare. La fel ca turmericul, această rădăcină puternică ajută la inflamații - piele, articulații, intestine, cardiovasculare.

Trandafirul, potrivit unuia dintre profesorii mei, este culoarea cu cea mai mare vibrație și poate ridica pe oricine din adâncurile oboselii și epuizării. Cred că nu pentru că am crescut cu aroma trandafirilor, ci pentru că în ultimii ani ceaiul de trandafiri este o parte indispensabilă a repertoriului meu pentru odihnă după muncă - gustul este blând și plăcut, foarte feminin și senzual, dar în același timp calmează, drenează și permite lăsați fiecare celulă să se odihnească.


Puteți vedea diferența dintre ceaiul care tocmai a fost preparat ...

și culoarea sa după o infuzie puțin mai lungă ...

Dacă îți plac senzațiile mai puternice și preferi ceaiul tău fierbinte și gros, în loc să tai rădăcinile, le poți rade pe o răzătoare fină și le poți prepara.

Galya și Diana recomandă: lăsați rădăcina de ghimbir într-un loc luminos, astfel încât să poată începe să treacă petalele. Plantați-l într-un loc luminos pe balcon sau în grădină - puteți folosi atât frunze verzi parfumate, cât și rădăcini când este timpul să scoateți.