Allium sera L.

Engleză - Ceapă, Rusă - Ceapă, Franceză - Oignon, Germană - Zwiebel
Șapte. Liliaceae - Creme

aplicare

Acțiunea cepei

Acțiune de bază. Antiateromatos, îmbunătățește digestia.

Date experimentale și clinice de ceapă

În 1960, oamenii de știință ruși au studiat efectul unui extract de ceapă alcoolico-apoasă asupra dezvoltării aterosclerozei experimentale la iepuri cauzată de o hrană cu colesterol. La animalele care primesc doar colesterol, la sfârșitul lunii a treia și la începutul lunii a patra, colesterolul din sânge ajunge la 900-1500 mg, la autopsie la aceste animale se observă modificări aterosclerotice avansate la nivelul vaselor. La animalele care primesc un extract de alcool-apă din semințe de ceapă în același timp cu colesterolul, colesterolul din sânge atinge doar 140-272 mg, modificările aterosclerotice ale aortei și ale vaselor mari sunt semnificativ mai puțin pronunțate. Oamenii de știință cred că principiul activ, ca și în cazul usturoiului, este uleiul esențial care conține disulfură. Studiile efectuate de oamenii de știință bulgari 6 ani mai târziu nu arată un efect antimicrobian pronunțat al cepei. În literatura de specialitate se raportează că ceapa are acțiune antitricomonadă.

Ceapa proaspătă îmbunătățește pofta de mâncare, mărește secreția sucurilor digestive și astfel îmbunătățește digestia și promovează o mai bună absorbție a nutrienților. Ceapa are, de asemenea, un efect diuretic (Leclerc), dar având în vedere pericolele pe care le prezintă în afecțiunile hepatice, renale și cardiace, utilizarea sa ca diuretic poate fi exclusă numai după un examen medical amănunțit pentru prezența oricăreia dintre aceste boli. Ceapa este un remediu bun pentru deficitul de vitamina C și B. Au fost raportate efecte coleretice ale cepei. În 1972, oamenii de știință britanici au descoperit că efectele hipoglicemice și antiateromatoase ale cepei o fac deosebit de potrivită pentru includerea în dieta diabeticilor. Ateroscleroză.

Date empirice de ceapă

Medicina populară folosește ceapa ca agent antidiabetic, ca antihelmintic, extern pentru vânătăi, mușcături de albine și viespi și pentru a accelera maturarea abceselor, a degerăturilor și a arsurilor proaspete, împotriva pistruilor de pe față și a curgerii nasului.

Descriere de ceapă

Planta erbacee perena. Bulbul turtit sferic sau sferic alungit cu coji galben-maronii, roșiatici sau purpurii și rădăcină cu barbă. Tulpina erectă de 30-80 cm înălțime, goală, cărnoasă. Frunze de 4-9 cm, cu vârfuri tubulare. Flori numeroase, într-un baldachin dens sferic în vârful tulpinii, uneori amestecat cu bulbi. Petale de periant 6, alungite, obtuze, albe cu venă verde. Fructul este o cutie sferică. Semințe negre, triunghiulare. Înflorește iulie - august.

Distribuție de ceapă

Este cultivată pe scară largă în toată țara ca plantă de legume. Specii culturale, originare din India Centrală și de Vest.

Droguri de ceapă

Bec (Bulbus Serae sau Bulbus Allii serae).

Cuprins de ceapă

Uleiuri esențiale (0,005 - 0,15%), cicloalină, metilaliină, propilaliină, tiopropional, kaempferol, derivați de quercetină, derivați de floroglucină, peptide, acid protocoechic, acid ferulic, aminoacizi, alți acizi organici, carbohidrați, carbohidrați, carbohidrați, 1978). Ceapa este bogată în vitamina C (până la 33 mg) și vitamina B (până la 60 mg).

Efecte secundare nu sunt cunoscute, dar trebuie evitată posibilitatea iritării în cazul bolilor hepatice și renale.


Metoda de aplicare de ceapă

Puteți folosi planta pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei - un amestec de părți egale de suc de ceapă proaspătă cu miere 1 linguriță de 3-4 ori pe zi. În ateroscleroză, ca diuretic, în diabet și pentru a îmbunătăți digestia: se toarnă 2-3 becuri mărunțite mărunt cu 2 căni de ceai cu apă călduță, se lasă să stea 7-8 ore, se filtrează și se bea infuzia 1 cană de cafea de 3 ori cu o zi înainte de mese. Pentru a accelera maturarea abceselor, se folosește aplicarea pulpei de ceapă cu lapte sau ceapa prăjită. Ca antitusiv și expectorant se folosește ceapa cu miere, ceapa prăjită în unt sau fiartă cu lapte. Piureul de ceapa proaspat preparat are un efect benefic asupra degeraturilor membrelor si arsurilor proaspete si usoare. Sucul proaspăt al plantei este utilizat pentru tratarea ulcerelor de pe mucoasa bucală. Terciul proaspăt preparat al plantei, plasat în tifon, accelerează curățarea rănilor și ulcerelor purulente și favorizează vindecarea lor. În caz de gripă, tampoanele de frunze proaspete sunt plasate în nas; pentru viermi, o ceapa tocata marunt se inmoaie peste noapte intr-un pahar cu apa si extractul se bea pe stomacul gol (3-4 zile).

Combinaţie de ceapa cu alte ierburi

La gătit, puteți combina ceapa în toate ierburile care servesc ca mirodenii, cum ar fi pătrunjelul, morcovul, mărarul, piperul, coriandrul, turmericul, feniculul etc.