pentru

Dacă vă întrebați ce să gătiți pentru cină, avem o opțiune pentru dvs., sugerată de stele.

Berbec (21 martie - 20 aprilie)

Berbecii sunt experți pasionați, nerăbdători, iubesc și au întotdeauna două mâini „pentru” să încerce ceva nou.

Rețetă pentru semn: Pui picant cu glazură de piersici

Mod de preparare: Se amestecă o jumătate de cană de piure de piersici (din piersici conservate), ardei iute tocat mărunt, 1 lingură sos de soia, 1,5 lingurițe sos de usturoi (sau 2 căței de usturoi zdrobiți), 1 linguriță de muștar și ulei de măsline, puțină sare. Împărțiți amestecul rezultat în jumătate. Rolați puiul în jumătate din amestec și prăjiți-l pe grătar sau pe o tigaie obișnuită învelită în hârtie de copt. Se toarnă a doua jumătate a amestecului peste puiul deja pregătit înainte de servire.

Taur (21 aprilie - 21 mai)

Taurii sunt adevărați gurmanzi și adoră mâncarea delicioasă și frumoasă. Dacă au timp și dispoziție, pot găti un fel de mâncare care îi va impresiona pe toți - chiar și pe oamenii care s-au obișnuit de mult cu Taurul și cu experimentele lor culinare.

Rețetă pentru semn: Porc glazurat cu rozmarin



Mod de preparare: Se amestecă 1/4 cană bulion, 3 linguri miere, 1 lingură rozmarin și muștar Dijon, se adaugă 1 linguriță oțet balsamic și 1 vârf de sare și piper. Tăiați coapsele de porc (cea mai dietetică parte a cărnii de porc) în felii și bateți fiecare la o grosime de 1 cm. Prăjiți carnea pe ambele părți până devine aurie. În același ulei, se sotează 4 căței de usturoi tocați, se încetinește amestecul cu bulionul și se fierbe, amestecând continuu. Apoi adăugați carnea și tocană încă câteva minute.

Gemeni (22 mai - 21 iunie)

Aceste naturi duale sunt capabile să combine lucruri aparent incompatibile, luând cele mai bune produse. În același timp, gătitul nu necesită mult timp - este nevoie de timp pentru un timp plăcut cu familia și prietenii.

Rețetă pentru semn: Pui în sos de smântână cu vafe

Pregătire: Pentru această rețetă veți avea nevoie de un fier de călcat. Dacă aveți una, știți foarte bine cum să faceți vafe fără noi. Dacă nu, puteți face clătite sau clătite. Mergem la pui. Veți avea nevoie de câteva bucăți de pui prăjit (de preferat la grătar). Carnea trebuie tăiată în bucăți mici sau pur și simplu tocată manual. Pentru sos - încălziți 3 linguri de ulei într-o cratiță, adăugați 3 linguri de făină, 1 vârf de sare și piper, amestecați bine. Se toarnă treptat 1/2 cană de bulion și 1 cană de lapte. Se fierbe amestecul, se amestecă, se fierbe 1-2 minute până când sosul se îngroașă. Adăugați puiul și gătiți încă câteva minute. Serviți vasul cu vafe - sau orice ați făcut.

Rac (22 iunie - 22 iulie)

Crabii sunt destul de conservatori și preferă cea mai simplă mâncare - deoarece au mâncat în copilărie. Prin urmare, nu au nevoie de delicatese exotice, ci de un fel de mâncare tradițională.

Rețetă pentru semn: Spaghete cu bile în sos de roșii



Mod de preparare: Fierbeți spaghetele. Rolați chiftelele tocate în pesmet și coaceți-le la cuptor timp de 20 de minute. Pentru sos - se toarnă într-o cratiță 400 g de roșii tăiate cubulețe, se adaugă 1 linguriță de busuioc uscat și câțiva căței de usturoi tocați. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți câteva minute. Apoi puneți bilele în sos și fierbeți la foc mic încă 15 minute pentru a înmuia bilele în sos. Serviți bilele cu spaghetele.

Leo (23 iulie - 21 august)

Aceste naturi emoționale pasionale ar trebui să domnească și să fie centrul atenției peste tot, chiar și în bucătărie. Un adevărat Leo sută la sută are mai mult de o rețetă „secretă”. Vă oferim o altă perlă pentru coroana dvs. - rețeta este de bază și o puteți îmbunătăți după cum doriți.

Rețetă pentru semn: Pui tika masala

Preparare: În primul rând veți avea nevoie de un amestec indian de condimente numit „garam masala”. Conține cardamom negru și verde, chimen, turmeric, coriandru, cuișoare, scorțișoară și frunze de dafin indian. Și acum, în esență, tăiați fileul de pui în bucăți și frecați-l cu suc de lămâie sau lămâie. Apoi marinati-l intr-un amestec de pahar de iaurt, 2 linguri de suc de lamaie, 1 lingura de ardei iute, curcuma, ghimbir si pudra de usturoi, 2 linguri de garam masala. Carnea trebuie să stea în acest amestec timp de o oră și jumătate sau două. Apoi grătiți-l sau coaceți-l, de preferință pe frigarui. Pentru sos - topiți puțin unt și prăjiți ceapa tăiată cubulețe, adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt ras, 2 linguri de usturoi tocat și cât mai mult garam masala, 1 ardei iute și 500 g roșii (rase sau conservate). Fierbeți 15-20 de minute, apoi adăugați 1 cană de smântână și pui și fierbeți încă 15 minute. Condimentați vasul finit cu pătrunjel tocat sau coriandru verde. Se servește cu orez pentru garnitură.

Fecioară (22 august - 23 septembrie)

Fecioarele sunt pedanți. Acordă atenție detaliilor și sunt capabili să gătească chiar și cel mai complex fel de mâncare fără probleme. De aceea le oferim o rețetă pentru ocazii speciale.

Rețetă pentru semn: sul de vițel cu brânză și spanac

Mod de preparare: Tăiați o bucată de carne de vită pe lungime pentru a obține un strat gros de aproximativ un centimetru. Acoperiți-l cu folie alimentară și bateți-l ușor. Scoateți folia, presărați sare, piper și brânză rasă, aranjați un strat de roșii uscate la soare tocate mărunt, apoi un strat de ceapă, un strat de spanac și brânză din nou. Rulați carnea și legați-o cu sfoară. Se presară sare, piper și făină. Se prăjește pe toate părțile până se formează o crustă apetisantă, apoi se pune într-o oală cu pereți groși și se toarnă cu bulion de vită, puțin sos Worcestershire și sos de roșii. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 6 ore până când carnea este fragedă. Pentru sos - la sucul rămas de la prăjirea sulului, adăugați 1/3 cană de vin roșu uscat și 3 linguri de făină. Gatiti pana se ingroasa.

Balanță (24 septembrie - 23 octombrie)

Mâncarea pregătită de Balanță trebuie să fie perfectă - nici prea picantă, nici prea dulce, ușoară și suficient de rapidă.

Rețetă pentru semn: creveți picante cu sos de mango

Mod de preparare: 3/4 cană cuburi de mango, 200 ml. sos de chili și 100 ml. jeleu de portocale amestecat cu 3 linguri de lapte de cocos și 1 lingură de suc de lămâie. Se fierbe amestecul la foc mediu. Adăugați creveții curățați, aduceți la fierbere și gătiți până la roz. Adăugați pătrunjel tocat sau coriandru verde și 1/3 cană de caju zdrobit. Se servește cu pâine de porumb.

Scorpion (24 octombrie - 22 noiembrie)

Scorpionii pot trece la partea întunecată pentru cookie-uri. Le place să încerce lucruri noi, dar sunt, de asemenea, destul de conservatoare și vor să știe ce conține unul sau alt fel de mâncare.

Rețetă pentru semn: Pește cu mango și salsa de avocado

Mod de preparare: Se amestecă oregano uscat, chimen și boia în proporții egale, se adaugă 1 vârf de piper negru și sare și se întinde cu amestecul de file de pește. Se lasă la marinat o jumătate de oră. Într-un castron de salată, amestecați cubulete de avocado, mango și jumătate de cap de ceapă roșie, adăugați pătrunjel tocat, suc de lămâie și un vârf de sare și piper. Se amestecă și se lasă amestecul la frigider. Prăjește peștele până devine auriu și mănâncă-l cu salsa răcită pentru a-l garni.

Săgetător (23 noiembrie - 22 decembrie)

Săgetătorii neliniștiți adoră aventurile și călătoriile. Chiar și mâncarea ar trebui să le amintească de călătoriile lungi pentru a-și aduna puterea de a sta într-un singur loc până la următoarea vacanță.

Rețetă pentru semn: Pui cu ghimbir și caju

Mod de preparare: Tăiați puiul în bucăți, prăjiți-l până devine alb și scoateți-l din tigaie. În aceeași tigaie prăjiți ciuperci proaspete, ardei și 1 linguriță ghimbir ras. Adăugați 1 cană de bulion de pui amestecat cu 2 linguri de amidon de porumb, 1 lingură de zahăr brun și 2 linguri de sos de soia. Se fierbe amestecul până se îngroașă. Adăugați puiul în sos cu 3/4 cană de caju zdrobit. Se fierbe timp de 10-15 minute și se servește cu orez pentru garnitură.

Capricorn (23 decembrie - 20 ianuarie)

Capricornii sunt oameni incredibil de practici, care nu vor permite mâncării să se strice în frigider pentru nimic din lume. În plus, sunt bucătari destul de buni, capabili să creeze o capodoperă chiar și din resturi de neimaginat.

Rețetă pentru semn: supă de cheeseburger

Mod de preparare: Prăjiți carnea de vită tocată într-o tigaie cu pereți groși, amestecând continuu. Scoateți carnea tocată, topiți o bucată de unt în aceeași tigaie și prăjiți ceapa, morcovii, țelina și condimentele verzi (pătrunjel și busuioc). Adăugați 2 cartofi tăiați cubulețe. Întoarceți carnea tocată în amestec și turnați 1/2 litru de bulion. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Într-o altă tigaie, topiți o altă bucată de unt, adăugați 3 linguri de făină, amestecați bine și adăugați amestecul în supă. Când fierbe, reduceți focul la minimum, adăugați un pahar de lapte și un pahar de brânză rasă, condimentați cu sare și piper. Odată ce brânza este topită, supa este gata.

Vărsător (21 ianuarie - 19 februarie)

Vărsătorul este cel mai adesea descris prin cuvântul „unic”. De aceea, felul de mâncare pe care îl pregătesc trebuie să fie unic și să combine lucrurile aparent incompatibile într-un tot armonios.

Rețetă pentru semn: fripturi cu sos de afine și cartofi dulci