cele

În trecut, alcoolul era folosit în principal în scopuri medicale. Astăzi îl folosim doar pentru a ne relaxa și a ne distra. Ce trebuie să știm despre el pentru a-l împiedica să ne preia și să transforme divertismentul într-un coșmar neplăcut și dureros.

Ce este alcoolul?

Alcoolul, popular în mediile științifice sub denumirea de etanol, este un lichid incolor cu un miros intens și înțepător. Molecula sa conține doi atomi de carbon, cinci atomi de hidrogen și o grupare hidroxil. Cunoscut și sub denumirea de alcool, etanolul are două proprietăți esențiale. În primul rând, este extrem de inflamabil și arde cu o flacără albastră pal, emițând dioxid de carbon și vapori de apă. În al doilea rând, este foarte higroscopic și, prin urmare, este un bun solvent dovedit. Etanolul este mai ușor decât apa cu o densitate de 0,7913 g/metru cub. cm și are un punct de fierbere de 78,3 ° C.

Alcoolul este produs în mod natural prin fermentare, timp în care enzimele transformă zaharurile din amestec în alcool și dioxid de carbon. Acest proces are loc în mod natural în fructele coapte și în alte alimente care conțin zahăr. De exemplu, într-un mediu normal, pâinea poate conține până la 0,3 vol. % alc. etanol, varză acră - aproximativ 0,5 vol. % alc. și o banană bine coaptă - până la 1 vol. % alc. Conform standardelor legale, băuturile răcoritoare pot avea un conținut de alcool de până la 0,5 vol. % alc. sau 5 ml/l. După cum puteți vedea, supa de varză este la graniță, iar cu bananele prea coapte trebuie să aveți grijă!

Cum ne afectează alcoolul?

Alcoolul este o toxină care poate fi fatală la concentrații sanguine cuprinse între 0,4 - 0,5%. Toată lumea îi poate verifica cu ușurință efectul puternic, deoarece doar 30 - 40 ml. de la aceasta duc la schimbări tangibile. Desigur, unii au nevoie de mai mult. Începi să te simți entuziasmat, mușchii și mintea se relaxează și începi să devii mai vorbăreț. Dublarea cantității duce la euforie parțială - un sentiment pe care ni se pare destul de plăcut. O concentrație sanguină de doar 0,05% încetinește reacțiile și duce la judecăți incorecte și la reducerea riscurilor, care ar afecta în mod natural capacitatea ta de a conduce în siguranță. Dacă creștem cantitatea, există o pierdere de coordonare și echilibru, o tendință spre agresivitate, pierderea autocontrolului, abilități fizice și mentale reduse și, ca urmare, vărsături și pierderi de memorie. Acest lucru se întâmplă la 0,2%. La 0,3% există riscul de comă și chiar de deces.

Modul în care o persoană reacționează la influența alcoolului este strict individual și depinde de o serie de factori precum greutatea, sănătatea, vârsta, sexul, genele. Asiaticii sunt mai ușor de posedați de demonul alcoolului decât est-europenii, precum și femeile de bărbați. Consumul excesiv de alimente în timpul consumului de alcool încetinește efectul acestuia.

Cum procesează corpul alcoolul?

Absorbția alcoolului din corpul nostru începe imediat după prima înghițitură. Acest lucru se face prin mucoasa bucală, astfel încât cantitatea nu contează. 9/10 din alcool ajunge în sânge prin intestinul subțire, ceea ce îl duce la ficat. El, la rândul său, îl descompune. Durează 30 de minute până la 2 ore până când alcoolul pe care îl beți este absorbit de corpul dumneavoastră. Enzima alcool dehidrogenază controlează defalcarea la o rată constantă de aproximativ 0,1 grame de alcool pe kilogram de greutate corporală. Sau pentru o persoană care cântărește 75 kg, cantitatea este de 7,5 g. Având în vedere că 1 ml. etanolul cântărește 0,789 g, apoi în mililitri cantitatea procesată pe oră este egală cu 9,5 ml. Dacă luăm vodcă, de exemplu, cu o forță de 40 vol. % alc. aceasta înseamnă că pentru descompunerea a 50 ml. din aceasta (măsura standard în Bulgaria) corpul nostru are nevoie de aproximativ 2 ore.

Mahmureala este o consecință a eforturilor corpului nostru de a face față cantității excesive de alcool pe care am putut să o consumăm. Aceste eforturi implică eliberarea unor cantități mari de apă, iar deshidratarea duce la dureri de cap. Starea este mult mai gravă dacă alcoolul consumat conține o cantitate mai mare de uleiuri fusel, care formează toxine în timpul descompunerii lor. Pentru a preveni această afecțiune, este necesar să beți mai multă apă în timpul intoxicației și neapărat cel puțin două sau trei pahare înainte de culcare.

Riscurile abuzului de alcool.

Alcoolul a fost o parte esențială a medicinei încă din cele mai vechi timpuri, datorită faptului că are capacitatea de a extrage și conserva ingredientele active din plante. Cu toate acestea, utilizarea excesivă a acestuia duce la dependență și boli grave. Există două categorii principale: una este asociată cu afecțiuni fizice și neurologice, cum ar fi depresia, halucinațiile, demența și epilepsia, iar cealaltă include ciroză hepatică, impotență, insuficiență cardiacă și slăbirea generală a sistemului imunitar.

Este interesant de remarcat faptul că, potrivit unor studii noi, în special în rândul generațiilor mai vechi, se constată că consumul redus de alcool și sănătatea sunt corelate. Așa cum spun bătrânii, beți coniac pentru a nu lua droguri. Există multe astfel de perle în apărarea băutului obișnuit și le-aș susține pe toate, atâta timp cât este cu măsură. Una sau două băuturi mici vă vor spune mult mai multe despre conținutul sticlei decât întreaga sticlă.

Nu mai puțin grave sunt problemele sociale cauzate de consumul nesăbuit și excesiv de alcool. Acest lucru este valabil mai ales pentru adolescenți și șoferi. Guvernele fiecărei țări iau această problemă foarte în serios. Majoritatea producătorilor de băuturi alcoolice respectă strict codul etic și avertizează asupra pericolelor consumului excesiv de alcool. În opinia mea, prevenirea ar trebui să înceapă în familie.

După cum se spune, să bem sănătos, nu împotriva ei. Noroc!